3月28日，省市场监督管理局召开全省“落实食品生产企业主体责任”大培训视频会议，标志着我省“落实食品生产企业主体责任年”活动拉开序幕。全省各市县（市、区）食品生产监管部门的监管人员和近7000家食品生产企业的法定代表人、质量负责人共1万余人参会。
会议分析了当前我省食品生产面临的形势和存在的问题，强调增强食品安全责任感的重要性和必要性。会议从落实食品生产企业主体责任和监管部门监督责任两个方面，分别提出了“五抓、五加强和一个做大做强”的要求：抓强化食品安全责任意识，抓食品安全制度建设和食品安全管理人员培训考核，抓企业生产过程控制，抓企业食品安全自查，抓企业食品安全追溯体系建设；加强监督检查，加强严格执法，加强完善食品安全信息发布制度，加强诚信体系建设，加强安全生产工作；通过此次活动，落实食品安全主体责任和监管责任，促进食品生产企业健康发展、做大做强、争创名牌，为人民群众提供更优质更安全更营养的食品，确保“舌尖上的安全”。
会议还专门就《食品安全法》有关落实食品安全主体责任的相关规定、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及整治“山寨”食品违法行为有关内容进行了集中培训。
