针对近期网络反映部分“华莱士”快餐店食品安全问题及假冒侵权问题，泰安市市场监管局高度重视，下发《重要工作事项督办单》，结合泰安市餐饮整治提升行动，要求所涉及的泰山区、岱岳区、新泰市、东平县市场监管局立即开展突击检查，进行调查处置，泰安市市场监管局随后进行督导检查。
目前，全市所涉及的县（市、区）市场监管局共检查同类快餐店近百家，发现的主要问题有：无证经营、贮存过期汉堡、使用无标示牛肉饼、索证索票及进货查验记录不全、从业人员无健康证或健康证过期、直接接触食品的工具和用具不消毒、无煎炸过程用油更换记录及废弃油脂处置记录等问题。对此，市场监管部门采取了以下措施：立案查处未经许可使用“华莱士”商标门店16家，关停1家，下达责令整改通知书13份，扣押过期汉堡面包59包、无标示牛肉饼4片等。其中，新泰市市场监管局对涉及的17家假冒“华莱士”门店进行了现场检查，发现9家门店涉嫌侵权，有6家门店检查前已主动整改，3家在公告显示的位置无法找到，另外检查过程中新发现1家涉嫌侵犯“华莱士”商标专用权的门店。截至3月23日，上述18家门店全部整改完毕。
3月26日，泰安市市场监管局餐饮整治提升行动督导检查组对泰山区部分“华莱士”快餐店和两家涉嫌侵犯商标专用权的快餐店进行了督导检查。对于检查中发现的环境卫生差、厨房操作人员未按要求佩戴口罩和煎炸用油无更换记录等问题当场要求属地监管部门下达责令整改。泰安市市场监管局党组成员、副局长杨树国在检查现场表示，下一步我们将更加关注群众诉求，突出问题导向，全力推进全市餐饮整治提升行动，确保人民群众“吃得放心”。作者： 吴长哲 修海栋
