在被今年央视“315”晚会曝光后，合肥市各级市场监管部门立即排查辖区校园周边“问题辣条”。连日来，省城蜀山区、新站区、庐江县等多地市场监管所都排查出数量不一的“虾扯蛋”辣条。记者从蜀山区市场监管部门获悉，该局每年开学季都会排查辖区校园周边“五毛食品”，有个别商户跟监管部门“躲猫猫”，躲避监管。
全市多个县区下架“虾扯蛋”
截至目前，新站高新区已经对全区学校及幼儿园周边两百米范围内食品零售商店进行了全覆盖排查，共69家。执法人员逐户细查是否售卖“问题”辣条，记录包括产品名称、产品规格、生产日期、供货单位、进货数量、已销售数量、下架数量等疑似“问题”辣条的追溯信息，共查出涉事企业产品“虾扯蛋”辣条51袋，已全部下架封存，待厂家召回，要求经营户后期做好召回图文记录并报各所存档。
与此同时，合肥市庐江县市场监管局白山市场监管所，对辖区内的8所中小学周边小卖铺、小超市开展问题辣条排查工作。次大排查共检查经营户17家，发现销售有河南省兰考县宁远食品有限公司生产的 “虾扯蛋”食品经营户3家，现场下架查封问题辣条20包，做好登记并配合厂家召回。
另外，截至3月19日，蜀山区全区校园周边商户已基本排查完毕，查获“虾扯蛋”辣条28袋，全部作下架处理，并登记在册，待厂家召回。蜀山区市场监管局执法人员表示，他们会结合日常巡查，针对食品经营店、食品流动摊贩、食品生产加工小作坊等场所，特别是校园周边地区进行严格监管，确保全覆盖、全范围、无遗漏。
个别不法商家“躲避”监管
据悉，蜀山区市场监管局每年利用春秋两季学校开学时机，提前下发通知，要求各所联合属地镇街开发区市场监管科，认真组织对辖区中小学校园周边开展“五毛食品”专项整治。从近年来的检查的情况汇报来看，“五毛食品”数量、品种在逐年减少。
该局相关工作人员介绍，此前，个别商户还是不顾孩子们的健康，在利益的驱使下仍然我行我素，跟市场监管部门“躲猫猫”，工作人员一来，辣条全收起来，工作人员一走，立即上架销售，这种情况也让监管人很无奈。
与此同时，不少监管人员反映，现在的“三无”辣条很难一见，能够上架销售的基本上都有正规的合格证，在流通领域不能因为价格便宜就不让卖，这也不太现实，也无法可依。因此，难以从根本上根治“五毛食品”销售。
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辣条国标上半年有望出台
公开资料显示，从2015年至2017年5月间，国家及各地方食药监局的抽检数据显示通报了180起问题辣条，共195批次，涉及131家生产商，生产地涉及河南、湖南、安徽、新疆等15个地区。从具体不合格问题来看，超范围使用食品添加剂、菌落总数、甜味剂超标是不合格的重要原因，其中甜味剂和菌落超标过半。
2018年12月，据国家食品安全风险评估中心消息，食品安全国家标准标准审评委员会第十四次主任会议上通过了《辣条》食品产品标准。国家食品安全风险评估中心相关人员曾告诉新京报记者，该标准还需走一些会签流程，今年上半年有望出台。
而根据2018年5月的《食品安全国家标准调味面制品》（征求意见稿）及编制说明，辣条食品添加剂的使用或将有全国统一的规定，甜蜜素或可添加，而防腐剂不允许添加。作者： 陶伟 杨发苗 曹火 荣茂林
