“医生医生，我爸怎么啦？”3月2日晚，市民向先生将84岁的父亲送到西南医科大学附属中医医院城北急诊科救治。
据了解，向先生的父亲喝了一两多自制的泡酒后，出现头晕、心慌、呕吐等症状，情况十分危急。
自制泡酒 险些要了老人的命
据介绍，向先生的父亲听闻泡酒可治风湿病，便买了些草乌等中药材，自制了一大罐泡酒。
3月2日19时许，向先生的父亲喝了一两多泡酒，十分钟后，出现头晕、心慌、呕吐、脸色发白、乏力等症状，家人赶紧把他送到了西南医科大学附属中医医院城北急诊科救治。当班的张智慧医师接诊后，与家属沟通中了解发病经过，初步考虑为乌头碱中毒。
“患者来院时已出现昏迷、小便失禁的情况，心电图提示室性心动过速，心率高达203次/分钟，血压80/53mmHg，病情危重。”张智慧说。随即，医护人员为患者进行了补液，控制心率，降压，洗胃、导泄等抢救。次日凌晨，患者意识逐渐恢复。目前，正在进一步治疗中。
据悉，向先生父亲的泡酒药材中，草乌含有毒成份——乌头碱。西南医科大学附属中医医院急诊科主任林勇副教授告诉记者，乌头碱是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成分，临床中毒症状主要表现为口舌及四肢麻木等。口服纯乌头碱0.2毫克即可中毒，3-5毫克可致人死亡。
想泡药酒 需要专家开处方
“每年，我们都要接到乡镇报告，因喝了泡酒出现中毒的事件。”江阳区市场监督管理局的王强告诉记者，按照相关规定，对餐厅等出售的自制泡酒，要求非常严格。对酒的名称、度数、生产日期、生产企业、电话等全部标注，不允许泡酒中添加药物成分。王强建议，市民不要随意泡制养生酒，也不要随意喝成分不明的养生酒，别人泡制的养生酒，不要乱喝。
“每个人的体质不同，泡酒药材对身体的作用也不一样。切忌听信民间偏方，擅自配制泡酒药材，得不偿失。”林勇提醒说，专业医生根据每个人的体质、疾病等综合判定，坚持一方一病开具泡酒的药材处方。
林勇提醒说，人参、枸杞、熟地、白术等泡酒服用之后，对身体具有很好的保健作用，但需要根据个人体质在医生指导下服用。
很多人喜欢自己泡药酒，有些还会加入蛇蝎之类的药材，但是一些药材毒性大，自己掌握不好，可能会引起中毒，甚至危害生命。蜈蚣、全蝎、毒蛇（眼镜蛇、五步蛇等）、斑蝥、水蛭等，超量或长期服用可引起肾脏损坏和内脏出血；马钱子、川乌、草乌、白附子、半夏、天南星等药材毒性非常大，必须要炮制后才可药用。即使炮制后少量服用就能导致中毒，严重者还会危及生命；雷公藤、苍耳子、川楝子、商陆、重楼等对肾脏、心脏有影响，超量或长期服用可导致中毒。
除了泡酒 自制葡萄酒也不安全
除了喝泡酒中毒的，急诊科接诊患者中，也有喝自酿葡萄酒中毒的。引起中毒的原因有多种，可能是饮酒过量，可能是喝酒前服用了头孢等药物而导致，也可能是葡萄酒中的甲醇超标而引起的中毒。
据介绍，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高；葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒虽然实惠，但有的家庭酿制葡萄酒过程没有除去甲醇和杂醇油的工艺。同时，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，可能会和塑料瓶、不锈钢、铝器皿等发生化学反应。作者： 周丽 张小玉
