近日，一份下发给湖南省湘西州食品药品监督管理局的“督办函”在网上流传，称泸溪县两家超市的“三全灌汤水饺”3份样品检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性。经湘西州食品药品监督管理局相关负责人对界面新闻证实，该消息属实，相关部门在做进一步检查。2019年2月16日，界面新闻记者在全国多地商超走访发现，涉事名为“三全灌汤水饺”的产品仍未下架，但未发现被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的20190113H批次产品。而在各大电商平台，该款产品已经悄然下架。
泸溪县两家超市“三全灌汤水饺”3份样品检测出非洲猪瘟病毒，湘西州食药监督管理部门确认了这个消息的真实性。检测出非洲猪瘟病毒，意味着该批次的“三全灌汤水饺”涉嫌食品安全，成了问题食品。食品安全历来是公众敏感话题，所以，这起事件引发了大家的关注，毕竟，“三全速冻食品”是食品领域里的知名品牌，也是很多家庭的首选。
某一批次的食品出了问题，我们不应以偏概全，否认全部的该品牌食品。不过，就此事而言，涉事生厂商的其他食品不止一次地爆出安全问题，不能不令人担忧他们产品的安全。既然现在“三全灌汤水饺”已经检测出非洲猪瘟病毒，而且相关生产商多次登“黑榜”，那么，销售商家应当谨慎对待这家生产商生产的食品，哪怕还没接到职能部门的下架通知。
食品安全重于天。速冻水饺监测出非洲猪瘟，公众再次绷紧脆弱的神经。当湘西州食药监管部门确认了网上流传的“督办函”的真实性后，各大电商平台迅速开始下架“三全”的同款速冻水饺，消费者无法从网上购买到改款产品，如此一来，最大限度地保护了消费者的安全。事实上，即便不是同批次的问题水饺，也存在安全问题的风险，因此，直接下架同款食品，来一个釜底抽薪，才能最大限度地保障消费者的安全。
电商具有网络基因，能与网络同步，最早获悉网络信息。此次“三全速冻水饺”被检测出非洲猪瘟病毒，各大电商及时处置因网络事件而涉嫌安全的产品，悄然下架“问题食品”，这一点令人欣慰，也值得赞赏。与电商及时处置的做法相反，各地线下实体商超“慢半拍”的做法，实在让人不敢恭维。据记者调查，全国各地的商场、超市，几乎没有主动、及时下架同款“三全速冻水饺”的商家。难度是他们不关注网络？恐怕不是。
事实上，每一个商场、超市都会非常关注网络消息，甚至有专人负责网络信息的搜集。对于这一敏感的“三全速冻水饺”网络事件，商超不可能不知情。之所以实体商超不愿主动下架涉嫌安全的食品，或许有两个原因：一是因为职能部门没有下达“下架令”；第二，一些商场、超市的私营柜台，为了自己的私益，心存侥幸，不愿提前下架。
诚然，在没有彻底调查清楚之前，我们不能轻易否认涉事速冻水饺其他批次的质量和安全，可是，既然相关商品以及出现了安全问题，且生产厂商多次登上质量“黑榜”，那么，他们食品的安全就应得到重视。就此而言，实体商家就有必要像电商那样，为了消费者的安全，提前采取下架措施，不能找这样那样的借口，“名正言顺”地慢半拍。
