受春节猪肉消费提振，猪价一路上涨，局部疫情严重的地区猪价更是上涨明显，东北大部分地区猪价上涨1元/公斤，涨破12元。但是在节后猪肉消费有所下滑的背景下，猪价能否延续上涨?
据猪易数据显示，本周(2月11—15日)全国外三元生猪均价为12.26元/公斤，环比上涨0.88元/公斤。
本周猪价呈现连续上涨，猪价从11.99元/公斤上涨至12.48元/公斤，上涨0.49元/公斤。
不同地区来看
2月12日之前，不同地区猪价上涨为主，涨幅不一。西南上涨幅度最大，上涨将近2元/公斤，主要是因为，当地生猪供应偏紧，加上规模企业挺价，屠宰企业收猪难度增加，猪价上涨。东北猪价上涨仅此于华南，猪价从10.12元/公斤上涨至11.73元/公斤，大涨1.2元/公斤。主要是因为当地受疫情影响生猪出栏下降明显，而外出务工人员返乡，猪肉消费增加，利好猪价上涨。华北上涨幅度较小，为0.23元/公斤。主要是务工人员返乡，猪肉消费下滑，屠宰企业开工率较低。
东北猪价2月13日小幅下滑，截至2月15日，猪价下跌0.1元/公斤。主要是务工人员返程，猪肉消费下滑，当地屠宰企业减量收猪，意向压价。
根据图3来看，虽然部分地区瘦肉型白条猪肉出厂价格小幅上涨，但是较节前相比，猪肉价格仍处于相对低的位置。
受疫情影响，部分地区生猪存栏偏紧，猪价上涨明显。但是节后消费下滑不容忽视，并且疫情仍在扩散，据猪易网友提供信息，有些地区大量生猪出现不明死亡，消费能力较弱的地区短期猪价很难持续上涨。而缺猪严重消费能力偏强地区猪价有可能继续上涨。
目前仔猪价格上涨速度加快，有地区仔猪价格达到500多元，建议养殖户谨慎操作，不仅要衡量成本还要关注周边疫情，做好消毒工作。如果要补栏仔猪，可以进行分批操作，这样可以一定程度减少风险。
