目前，虽然春节长假已过，但国内小麦市场购销仍未恢复，预计短期内仍将保持停滞的状态。面粉加工企业普通小麦挂牌价格以稳定为主，个别小幅回调。其中，目前河南郑州地区普通小麦进厂价2460元/吨，山东德州地区2480元/吨，江苏徐州地区2470元/吨，均与年前持平;河北石家庄地区进厂价2480元/吨，下跌20元/吨。
近日，已经有部分面粉加工企业陆续开机生产，但主要以完成年前的订单为主，市场购销的恢复一般在元宵节左右，加工企业这两天也主要是检查设备、润麦。后期随着正月十五之后，农民工逐渐返城、各类学校也陆续开学，面粉的集团消费量有所增加，面粉及小麦市场购销将会呈现短期的活跃态势，对市场行情也有一定的带动。
但总体上看，面粉终端需求将随着气温的逐渐升高而进入淡季，虽然说这两年面粉市场淡季不淡、旺季不旺的特征表现明显，但进入夏季之后，市场走货还是会受到比较大的影响，面粉加工企业的开工率也会下降至一年当中的较低水平，对小麦原粮的采购也会更加趋于谨慎。
与此同时，虽然市场上小麦流通粮源也在逐渐下降，供应方面逐渐进入传统的青黄不接时期，但毕竟还有托市小麦拍卖保持每周300万吨的投放量，再加上各级储备小麦的轮换工作也正在开展，市场供应其实仍比较充裕，小麦供需格局也将保持相对宽松态势。
对于夏收前的小麦价格走势，其实影响最为关键的就是托市小麦拍卖底价是否调整，拍卖成交价将成为市场价格的风向标和最高价。据了解，春节前就一直有传言，称年后拍卖底价可能会再次下调，这也使得市场各方对小麦后市价格的看空心态比较强。存粮的贸易商以及储备轮换小麦主体都在积极的推进小麦销售工作。再加上随着面粉加工企业开工率的下降，收购量上也会受到一定影响，预计后期国内小麦市场价格仍有小幅的回落空间。
