1月14日，衢山镇瀛洲社区联合县市场监督管理局衢山分局开展食品安全大排查行动，对人民路上大小型超市、食品店等进行了排查，重点针对原辅材料和食品添加剂的使用情况、出厂检验、人员持证等内容进行检查，并敦促食品店家严把原料质量关，严把成品出厂检验关，抓好产品进货索票索证、查验登记和出厂产品质量等追溯制度的落实。(1月15日《今日岱山》)
临近春节，由于公众消费在各行业、各领域日益火爆，生产经营领域和流通环节呈节奏加快、密集红火之势，如果监管部门的工作没有做到位、或相关单位在食品安全上放松要求，食品问题比平时更易发生，不仅损害了市民的健康权益，损害监管部门的威信，也影响社会的和谐稳定。因此，节前食品安全专项检查，起到了“扫描仪”和“避雷针”的作用。
但要清醒地看到，此举虽暂时能“祛病止痛”，却并非预防食品安全事故的“长效药”。节日食品安全检查大都是运动化监管、突击式行动，凸显固定模式，让一些违法生产经营者掌握了一定的规律，在节日来临之际打好“时间差”，提前预防使检查难取实效。这也是近些年来以“毒奶粉”“地沟油”“苏丹红”“瘦肉精”为代表的一系列问题食品层出不穷的原因之一。
节前食品安全功夫重在“节”外，即建立长效的监管机制，加强平时的监管。政府部门对食品安全要“零容忍”，建立食品黑名单，将那些见利忘义、无视消费者健康安全的食品生产经营者打入其中，公开示丑，依法处理。同时，开展食品安全示范店创建工作，由政府制定的细化、统一、规范、准确、符合社会需要、便于操作的食品安全措施，发挥积极的示范作用。
在日常工作中，职能部门要做好宣教工作，加大食品安全的宣传力度，提高市民辨别优劣食品的能力，要通过看成色、闻味道、摸质感、问详情等对其质量进行甄别，万一发生食品问题时，应注意保存相关凭证，便于索赔与追责。
监管部门可招募一些义务的食品安全监督员，让他们参与食品生产经营者的抽检、食品安全执法等食品监管执法活动，由相关执法人员通过现场指导帮助义务监督员迅速进入角色，提升食品安全监督技巧和辨别假冒伪劣食品的技能，让他们练就一双“火眼金睛”，大胆作为，帮助执法部门进一步压缩不良食品生产经营者的“作业空间”。民以食为天，食以安为先，食品安全关系千家万户，关乎民生和谐社会稳定，是政府历来关注和着力抓好的大事。除了节前的专项检查之外，更须长期坚持，使其成为一项日常工作、一个常态模式和一种长效机制，布控于社会的每个角落，及时处理，让不良食品生产经营者无所遁形，最终净化食品生产市场，净化市场环境，使市民每天都能吃上放心的食品，确保“舌尖上的安全”。
