去年中国新生儿出生量低于预期的现实并没有打乱婴儿奶粉厂家继续寻求销量突破的规划。国内销量最大的婴儿奶粉品牌飞鹤乳业，一众高管昨天由总裁蔡方良带队前往南京苏宁总部，双方为实现今年的销量突破铺路。就在上周，飞鹤乳业刚宣布今年营业额目标是突破150亿元，同比再增长50%。而2017年飞鹤刚登上国产奶粉销售冠军时，销售额还是70亿元，也就是说其两年间的销售额要实现翻番。与飞鹤一样，君乐宝乳业近日发布的2019年奶粉销售目标为7500万罐，较2018年的5200万罐也增长50%以上。数据显示，君乐宝奶粉2018年的销售收入也已经较2017年翻了一番。
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国产奶粉的迅速突围已经成为国内乳业乃至食品行业的重要看点。北京青年报记者近日从国内多家奶粉企业了解到，国内奶粉市场上洋品牌与国产品牌正呈现出此消彼长的趋势。而2019年被行业内普遍认为将成为洋奶粉与国产奶粉的一道分水岭——数据显示，经过连续多年的销量攀升，2018年国产奶粉在中国市场的占有率达到了49%，为近十年来的最高水平，今年国产奶粉则大概率跨越50%成为奶粉市场的主导力量。“2008年的三聚氰胺事件彻底把中国奶粉打入了谷底，当年的市占率大约在25%，2015年起国产奶粉开始逐渐复苏，当年占有率为39%，直到去年爬坡到49%。”在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，2019年中国奶粉实现市场反转已成定局。
在婴儿出生数量逐年递减的大背景下，国产奶粉为何能实现业绩的持续突破？对此有行业人士告诉北青报记者，从目前的生育结构来看，二孩出生数量已经超过一孩，相对而言，家长对二孩的喂养观念更加务实。家长在喂养一孩时的心理是“只买贵的”，而在二孩时则更注重“选择合适的”。也正因此，国产奶粉不仅在价格上较洋奶粉更具优势，而且在推广中更强调“适合中国孩子”的理念，正迎合了消费理念日渐成熟的家长们。君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼介绍，他们与中国营养学会联合创建了婴幼儿营养研发中心，专门致力于中国母乳成分的分析和乳蛋白脱敏等关键技术的研究，推出了一系列具有针对性的奶粉新产品，这些都是洋奶粉目前无法比拟的。伊利则建有最大的中国母乳样本库，通过对中国母乳的研究配制出更适合中国孩子的奶粉。飞鹤也立足于中外宝宝体质差异，根据中国母乳特点重点解决母乳化脂肪、母乳化蛋白和蛋白过敏等难题，研制“更适合中国宝宝体质”的奶粉。
此外，国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升在接受北青报记者采访时表示，奶源新鲜也是国产奶粉最大的优势，而新鲜奶一定是来自本土的。以国产的旗帜奶粉为例，其颠覆了传统奶粉生产模式，在张家口建立了奶牛养殖和奶粉加工零距离的一体化工厂，这在全球乳品行业都是最领先的模式。在这里，从奶牛挤奶到奶粉加工之间仅需要2个小时。由于减少了鲜奶储存和运输的环节，有效降低了原奶被污染的风险，并有条件最大化保留了原奶中的免疫活性物质，而这些物质对于婴儿其实是最珍贵的。
不过值得注意的是，虽然国产奶粉在迅速收复失地，但中国奶粉整体实力还较弱，收复失地更多的来自于飞鹤、伊利、蒙牛、君乐宝等少数头部品牌。对此，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在接受北青报记者采访时强调，“婴幼儿配方乳粉的质量与生产，不仅是个经济问题，也是一个重大的民生问题，中国人的奶罐子一定要捧在自己手里。”据悉，去年底，农业农村部等多部委联合发布关于进一步促进我国奶业振兴的若干意见，其中就特别提到要增强国产婴幼儿配方奶粉的市场竞争力，在继续执行最严格监管制度的基础上，力争用三年时间显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度，提高市场占有率。显然，目前各路国产奶粉的冲刺也是都希望能跻身中国奶粉的“国家队”行列。 文/北京青年报记者 张钦
