2018年以来，福建省仙游县精心部署，整合资源，多措并举加强食品药品市场安全监管，不断规范市场秩序，有效保障广大人民群众“舌尖上安全”。
一是强化监管。立案查处餐饮环节违法案件46起，罚没50.66万元；检查各类学校食堂193户，立案查处各类学校食堂食品违法案件11起，罚没24.3万元；指导各乡镇办理小餐饮登记证711份，立案查处小餐饮经营违法案件28起，罚没14.35万元；注册226户餐饮服务单位，录入追溯信息10.14万条；提示提醒食品行业安全生产181户餐饮服务单位。
二是联合监管。与县教育局联合发文要求全县设有食堂的中小学、幼儿园开展“明厨亮灶”建设工作，并联入县市场监管局数字中心。通过平台实时监控接入的食堂粗加工间、烹饪间、备餐间等加工操作场所的操作情况，目前有125户学校食堂接入进行实时监控。
三是服务示范。创建仙游一中、度尾中学等2所2018年省级餐饮服务“明厨亮灶”示范单位。作者： 郑云林 朱定荣
