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新年第一天 上海市市场监管局检查食品安全

时间:2019-1-3 11:22:52 来源:新民网 裘颖琼

     新年第一天,新组建的上海市市场监管局带队前往菜场、超市、餐饮企业等,检查食品安全。在一家即将迎来午市的餐饮店内,执法人员发现一款切冷餐食品的刀具清洁不合格。

  上午8点多,市市场监管局执法人员首先来到了位于田子坊旁的泰康菜场,随机对摊贩抽查台账是否齐全、营业执照是否过期、冰柜温度是否达标,以及对部分叶菜进行农药残留抽查,结果均为合格。除了食品外,执法人员还检查了公平秤是否贴有政府的强检合格标识。

  之后,执法人员来到位于徐家汇路马当路的凯德晶萃绿地超市内,询问蛋糕等食品保质期。店家表示,根据公司的规定,蛋糕平时在零下18℃且不打开包装的情况下,可以保存3至6个月。在0-4℃改刀、改包装后,保质期变成3天。执法人员表示,现在超市里售卖的蛋糕,往往从生产厂商拿过来后,进行了改刀、改包装。按规定,改刀、改包装后的日期,不能长于原有的保质日期。

  上午10点多,小大董凯德晶萃店正忙着准备午市。执法人员进入厨房后,对消毒后的砧板、刀具进行ATP清洁度测试。结果在一款切冷餐食品的刀具上,检测仪上数据为“121RLU”(RLU数值与表面清洁度成正比,低于100RLU说明消毒措施落实得较好),执法人员要求工作人员重新进行清洁后,最终复测合格为“0”。

  上海市市场监管局局长陈学军表示,新的市场监管局成立后,会承担更多职责,市场检查将更加体现综合监管,检查内容包括原工商的营业执照、市场准入检查,食品领域的安全检查、以及原质监的计量检验检测,给上海老百姓和游客提供一个放心安全的环境。对于近期权健事件在上海的情况,陈学军表示,目前正在对权健在上海是否存在虚假广告、加盟店是否有问题、产品商品是否有质量问题等,进行多方面的调查。


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