12月27日，由深圳市食品行业协会主办，深圳商报社协办的“新零售·新食代”2018深圳食品新零售高峰论坛在深圳马哥孛罗好日子酒店举行。
2018深圳食品新零售高峰论坛现场
深圳市食品行业协会会长李强，京东商城消费品事业部华南区域采销部总监彭亮，深圳云知科技有限公司董事长/CEO刘宜云，广州造就科技有限公司EasyGo副总裁邱小乔，阿里巴巴零售通南大区商品中心总经理彭礼建等领导及嘉宾300多人出席论坛。深圳市食品行业协会党支部书记刘建平主持论坛。
据了解，这是深圳首次举办的食品领域销售模式探讨的大型主题论坛活动，旨在在新零售的时代背景下，共同探讨食品产业在新零售时代面临的机遇与挑战，为传统食品行业提供新的发展模式及转型机遇。
深圳食品行业协会会长李强为活动致开幕辞，他指出“2018年是不平凡的一年，国内外的经济形势给大家带来了不少考验与机会。今年，在座的大家一直在探索，什么是真正的“新零售”。“新零售”不是简单地“1+1”不是简单的线上加线下，而是要有好的产品设计、高的性价比、优秀的客户体验。”
福田区企业发展服务中心主任冯向阳表示“中国有句老话，民以食为天，今天咱们讨论的是“天大”的问题，从食品行业来讲，最关注的是食品要安全。在2019年，福田区将一如既往支持食品零售行业站上一个新的起跑线，开创一个新的篇章。”
移动支付、大数据、人工智能等新技术的变革，一步步推进着“新消费、新零售、新生态”的形成，并逐渐开启了移动互联网消费的新模式。
如今，超级物种、盒马鲜生、京东到家、机器人餐厅、无人便利超市等已和消费者的日常生活融为一体。不用排队付款，扫码刷脸即可实现支付；生鲜食品下单后1小时内即可送货上门；抛弃实体会员卡贵宾卡，电子会员和卡包体系不仅令消费者享受到超级VIP的服务，还能在购物过程中获得更多的实惠。
在嘉宾分享环节，京东商城消费品事业部华南区域采销部总监彭亮，在发言中分享了京东的发展理念“京东始终围绕着“成本、效率、体验、流量”在努力。“新零售”的重点也以解决客户的痛点为努力方向。”
阿里巴巴零售通南大区商品中心总经理彭礼建介绍到，“中国目前已经走在了数字化进程的前列，处于世界领先的地位。中国互联网正在引领着全球互联网的发展趋势。同时，越来越多的企业的领袖们已经逐渐认识到新零售的重要性，正在求索其实际带来的影响和企业应作出的相应变革。”
深圳云知科技有限公司董事长&CEO刘宜云认为，“新零售企业崛起要素有三个：1、重视高阶品牌打造；2、重视场景构建；3、重视文化挖掘。同时他也提出，零售行业不仅要“新零售”，更要“心零售”。“心零售”是更关注“用户情感”的新零售，是“赋能”用户的新零售，是能裂变的“口碑”新零售。”
深圳市自然派商贸发展有限公司总经理缪亚莲说“新零售的本质，就是用户数字化、结合场景和智能硬件的在线商业。做到多场景，多触点，跨界合作。”
前海亚泰轩（深圳）供应链董事长李勇在分享中提到“在数字经济领域，中国正在从跟跑者、并跑者逐渐变为领跑者。以互联网、大数据等为代表的数字经济已经深刻融入我国经济社会各领域，正成为推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革的重要驱动力。”
广州造就科技有限公司EasyGo副总裁邱小乔作为上午最后一位分享嘉宾，她表示“新零售，要重构“人、货、场”的关系，且不能以自身的判断来确定商品的设计和规划。在大数据的时代，可以利用智慧门店的数据进行分析，实现用户的商品及产品的信息化，以最高效的方式进行市场的规划。”
深圳市食品行业协会党支部书记刘建平在最后总结道“在科学技术迭代，互联网迅猛发展的今天，传统食品行业需要借助新科技、新手段、逆向牵引生产力，重塑高效流通链，重新站立在新的契机点上，为企业、为行业、为消费者创造新的价值。”（田志强 常军平）
