12月16日，有网友微博爆料，在长沙鲍师傅国金街店购买一款肉松小贝，却吃出活虫，随后与店内工作人员联系，已经获得全额赔款。同日微博自媒体@长沙头条发布消息称一名网友爆料自己同样也在这家店里的蛋糕里吃出了虫子。（澎湃新闻12月17号）
事发之后，店面负责人经理回应已经全额退款，但并没有表示如何进行下一步的食品安全检查工作，在蛋糕中吃出小虫也许不仅仅只有这两例，但食品行业的乱象却是屡禁不止，前段时间被热议的沸沸扬扬的黑心外卖事件再次给食品行业敲响了警钟，但是警钟长鸣，去没能让一些黑心店铺及时收手。
民以食为天，食品安全问题一直是关乎国计民生的大事。11月16日，一则“廉价外卖速食包的秘密：生产过程令人作呕，日销40万份”的视频在网上流传。视频显示，合肥一家半成品料理包生产公司的生产环境恶劣，生产流程不规范，存在卫生问题。事发之后，涉事公司并没有出面道歉承担责任，而是企图追究视频发布者者的责任，合肥食药监部门已开展取证、调查，该企业也已停产自查。食品行业为何屡现乱象，在笔者看来，有以下几个原因，其一就是食品安全监管部门失职，其二就是商家为了赚取利润在食品加工过程中偷工减料。
事实上，食品安全监管也面临着诸多障碍。当前国内食品安全治理主要面临政府监管对于快速发展的食品交易市场明显缺位、监管体制改革难、利益相关群体抱团取暖抵制相关政策等问题，食品生产者抱团取暖互相依仗的问题使得食品安全的监管问题成为一块难啃难咬的大骨头，在中国，由于人口数量的庞大的资源的分配不均，很多个体经营者都会不可能做到对于国企的东西及时处理，最近百年老店同仁堂因为“蜂蜜门”，深陷舆论的 泥沼中难以自拔，虽然这种是新行为没有对同仁堂的营业额和股票价格产生太大的影响，但是却让它在群众心中的形象落了下来。
一些商家为了赚取利润，在选用食材的时候就开始偷工减料，越来越多的人开始选择在家自己做饭吃，但是无人敢保证自己的在市场上买的食材是否是健康安全的。所以要改善食品安全问题，必须要从源头上做起，在食材还未进入市场的时候就严格把关，在加工过程中食品药品监督部门做到定期视察，如实上报，这样才能够使食品行业的乱象有所改善。（黄炜栋）
