“农业部规定，食用的肉类必须要经过检疫合格，加盖动物检疫印章，有印章的猪肉是消费者放心买肉的保证。”昨天，招远市市场监督管理局执法人员在执法时对群众解释说，有了“动物检验检疫证”和“肉品品质合格证”的猪肉才会被盖上“蓝色印章”，“蓝色印章”是猪肉检验通行证。
“近几年，随着人们生活品质的提升，吃猪肉不再是奢望，但如何吃得放心、吃得安心成为新的课题。”招远市市场监督管理局执法人员告诉记者，在他们开展生猪屠宰专项整治行动前，市场上的猪肉摊点零散分布，进货渠道五花八门，有的是自己宰杀的，有的则从各种渠道贩卖而来，有的经销商无法提供进货单据，有的“双证（动物检验检疫证、肉品品质合格证）”不齐全，很多人甚至不敢吃肉了。
“农业部规定，食用的肉类必须要经过检疫合格，加盖动物检疫印章，有印章的猪肉是消费者放心买肉的保证。”这位执法人员说，现在，他们按照政府出台的《生猪屠宰专项整治行动实施方案》要求，依法打击私屠滥宰、违规售肉等不法行为；新成立的食品公司则对生猪进行统一检验检疫、屠宰加工，然后加盖印章，既确保了食品安全，又维护了养殖户的利益。
一位肉店老板说，现在老百姓去他那里买肉看到店里的检验合格证，肉上又有“蓝色印章”，再也不翻来覆去问他肉是哪里来的、有没有问题等。作者：滕新书 张晓璐
