近年来，我国食品行业的发展一直保持着不错的业绩，据统计，2018年1~8月，食品制造业主营业务收入12415.21亿元，同比增长7.71%。但业内专家也注意到，经过多年高速发展，中国食品产业的增长已出现明显放缓的迹象，食品企业也遇到不同程度的发展瓶颈，来自各方的挑战正在加速袭来。
虽然电子商务在食品行业早已布局，但是随着互联网的深化，数字经济的发展，电子商务的变革已经使得整个体系发生了改变。
11月30日，2018元洪食品数字经济产业发展峰会在福建省福清市举行。其中，福清市人民政府与京东合作成立的京东(元洪)食品数字经济产业中心、全球(元洪)食品展示交易公共服务平台也正式上线，双方将在食品生产、流通、消费等领域深入布局，拉开了在数字经济时代的进一步战略合作。
“通过开放包容的平台，把食品各方面的交易体系整合起来，为行业的提升赋能，政府获得金融流水等食品交易的大数据，最终形成元洪食品行业交易价格指数体系。”福州新区福清功能区管委会常务副主任林友华表示，福清通过大数据反哺整个食品工业的养殖、生产、加工和流通，提升食品生态链、供应链的效率和水平。
数字化时代，单个品牌的孤立发展已经很难在市场上立足。“随着原材料、劳动力、加工成本的上涨，现在所有在做食品的B2C的企业，依靠自己的净利润的积累来完成它的营运资金的需求一定是很难满足的”，厦门干货宝供应链管理有限公司执行总经理蒋吉表示，而通过与专业的电商合作，能够很好的解决这一问题。
京东云华南大区总经理康亮表示，京东依托坚实的数据基础和丰富的大数据挖掘应用能力，以及物流的仓储配套服务等方面的优势，能够帮助企业利用大数据分析报告指导企业产品创新和定位，帮助企业利用京东众筹进行产品小批量市场验证，以及通过京东商城面向全国销售，并能够通过搭建供应链金融服务体系为企业家们提供金融服务。
此外，数字经济时代，90后、00后已经慢慢成为消费的主战场，创新营销、精准营销成为食品行业转型升级的一大难题。随着“7fresh”、“盒马鲜生”、“超级物种”、“便利蜂”等新零售模式的崛起，拼多多等传统电商通过分流渗入市场，创新的营销模式吸引了一大批的顾客。
对外经济贸易大学现代服务业研究中心主任陈进指出，针对年轻一代的消费习惯，企业还要有定制的能力，定制是根据用户的反馈来定制，在数字时代可以形成品牌传播。在这一方面，大数据的精准营销的作用进一步凸显出来。
御冠食品的有限公司的董事长林兴对记者表示，“通过数字化、大数据会大大地降低我们的运营成本，使企业在市场上快速发展，这是我们企业得到最大的好处。”
“光靠自己企业的品牌现在势单力薄，两个品牌结合之后形成数字资产在数字经济时代是互相补充，这个品牌才能做大做强”，陈进说道。
