生猪：需求低迷屠企压价，黑吉猪价保持低位
本月中下旬黑龙江哈尔滨与吉林白山发生新的非洲猪瘟疫情后，生猪收购价格快速下跌，至29日，吉林市场良种猪主流收购9.60-9.80元/公斤，跌幅8.60%；黑龙江哈尔滨及周边收购价9.80-10.00元/公斤，跌幅9.17%。两省价格皆跌破“10元”大关，养殖户存抗价意向，但终端需求疲软，订单持续缩减，屠宰场多压价，市场供需博弈激烈，短期价格主线或稳。吉林受疫情影响相对较弱，原料成本较低且12月至次年2月需求或有提振，屠企近期开工率皆有提升，后期猪价不乏上行可能，但幅度有限。
毛鸭：山东鸭价下行 预计跌幅有限
11月25日起至今，山东地区6斤左右毛鸭棚前价格持续走低，由4.03元/斤跌至3.95元/斤。据卓创资讯分析，鸭价继续走低主要原因在于月底屠宰企业放假，市场需求量缩减，加之鸭产品走货速度平平，厂家压价意向浓厚，毛鸭出栏量虽无大幅增加，但需求面利空明显。
受前期孵化场出苗量较少及鸭苗价格高位影响，月底毛鸭出栏总量不多，屠企放假，毛鸭价格或小幅下滑；月初屠宰企业恢复正常开工，按需收购，市场需求略有转好，预计鸭价或理性回调0.05-0.10元/斤。
鸡蛋：鸡蛋市场供需两淡，涨跌幅度有限
整个11月份鸡蛋价格震荡为主，月末小幅回落。全国均价由月初的4.19元/斤降至28日3.95元/斤，跌幅5.73%。11月份本是消费淡季，但鸡蛋价格下滑存有难度，主要还是得益于货源紧张，生产以及流通环节仅有1-2天余货。同时今年蛋鸡整体的产蛋率偏低，多数低于正常水平。从淘汰鸡出栏情况看，月底蛋价小幅回落，同时部分养殖单位担忧流感疫情的发生，近期老鸡出栏量稍有增加，这在一定程度上也减少了鸡蛋的供应量。因此短线来看，鸡蛋货源难有明显增加，同时需求暂无利好提振，卓创资讯预计未来一周蛋价仍维持震荡趋势，涨跌幅度均有限。
洋葱：洋葱供应逐渐显好 需求发力显迟缓
伴随着产地及冷库内质量偏差洋葱供应量的减少，质量中等偏上货陆续参市，单看供应面，洋葱质量整体迈上了一个台阶，葱价上涨具备了一定的条件。但据卓创资讯了解，本月上半旬产地黄葱均价0.25元/斤，下半旬均价0.28元/斤，月内涨幅高达12%。但目前需求面依旧不给力，国内市场多数蔬菜行情低迷，终端对洋葱的需求显疲软。对黄葱价格拉涨较为明显的韩国近日需求量亦不大，加工厂自产地上货量较小，产地好货价格可谓有价无市。供、需两面一方不给力，行情上涨显难度。12月份至关重要，存储商密切关注上半旬蔬菜行业的发展以及加工厂的拿货动态，一旦需求面迟迟不发力，建议存储商把被动等待变主动出击，积极寻找下游客商，适当放宽出货价格，合理有序安排出货为宜。
大蒜：库蒜供需矛盾加剧 蒜价稳中松动
近日产地冷库蒜行情稳中显弱，金乡、河南及邳州产地冷库蒜待售货源供应量呈增加趋势，买方市场主导之下，采购商购货挑拣，出口企业拿货依照刚需，价高及质差货源显难销，大吨位货源交易存议价空间，需求面利好稍显不足，金乡及河南混级蒜价格下滑五分，金乡大混级蒜价格参考1.35-1.45元/斤，杞县大混级蒜主流成交价格参考1.20-1.25元/斤。后市随中国大蒜最大出口国印度尼西亚年内拿货结束，预计冷库蒜行情或延续偏弱偏弱局面，价格或存下滑可能。
苹果：十月苹果出口数据出炉，出口量同比减少25.8%
10月份我国鲜苹果总出口量7.56万吨，同比去年减少25.89%。从贸易单价来看，今年苹果价格居高，同比去年上涨1.78%。
进入10月份之后，苹果出口主要以2018年新产苹果为主，出口量也进入全年高峰阶段，环比9月出口量增加32.3%，但是与去年同期数据相比，出口明显减少。2018年全年苹果出口量也不甚理想，2018年1-10月份累计出口量89.36万吨，同比去年减少12.62%。
我国苹果出口以65#-70#小果为主，主要面向东南下以及中亚地区，自2017年7月起的印度停止从中国进口苹果事件，对苹果出口行业影响较为明显。
