20日，记者从广东省市场监督管理局获悉，东莞市味盟食品有限公司销售不合格的“Aji卡布奇诺威化夹心饼干”2328盒，被立案调查。
据广东省市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告称，国家市场监督管理总局发布的《关于27批次食品不合格情况的通告》（2018年第40号），抽检的特易购商业（浙江）有限公司销售的标称广东东莞市味盟食品有限公司代理的Aji卡布奇诺威化夹心饼干（原产国：印度尼西亚）（抽样单编号：GC18000000005131151，规格型号：150克/盒，生产日期：2018-02-10）过氧化值（以脂肪计）项目不合格。
记者了解到，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准饼干》（GB7100—2015）中规定，饼干中的过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。
同时，《食品安全国家标准膨化食品》（GB17401—2014）中规定，膨化食品中的过氧化值（以脂肪计）最大限量值为0.25g/100g。
专家表示，过氧化值超标的原因，可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败变质。
对上述通告，东莞市食药监向东莞市味盟食品有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。经查，该公司共购进上述“Aji卡布奇诺威化夹心饼干”2328盒，已全部销售完毕，无库存。
目前，东莞市食药监已对该公司进行立案调查。
