如果把生猪价格涨跌超过50%以上就算暴涨暴跌的话，那么今年就真的快接近经历了，先是今年年初到4月份，生猪价格从7.8元下跌到4.5元左右，猪价再从4.5上涨到8月份的7.5元左右，虽达不到暴涨暴跌的程度，涨跌幅也是非常大的。尤其是8月份以来非洲猪瘟疫情，又让本来就跌宕起伏的生猪市场又经历了一次考验，说养猪业大洗牌似乎并不过分。关于未来猪价能否上涨这个问题，在这里可以肯定的说，生猪价格还会上涨，只是空间大小的问题。
已经进入11月份了，马上就要正式进入冬季，由于进入冬闲时节，农村杀年猪、朋友聚餐等也会越来越多，很多北方的朋友也习惯多吃一些猪肉来防寒，所以猪肉消费会出现持续的上升。还有就是春节期间也将是猪肉集中消费期，前前后后要持续大约一个月的时间，对猪价会有一个很大的拉动作用。
今年的生猪行情起起伏伏，无论在年初的大跌过程中，还是非洲猪瘟疫情过程中，都是一个淘汰市场不坚定者的过程，有一部分投机养猪者离开了养猪行业，还有一部分养殖户因为猪瘟的原因，地存栏生产，谨慎补栏，导致市场生猪存栏水位下降。同时，今年实施的最严环保政策，也让一些小型养殖户退出养猪市场。此外中国对美国进口猪肉加征关税、以及因猪瘟疫情等原因，进口猪肉减少，也利好国内猪价上涨。
影响生猪价格暴涨或者暴跌的主要原因是生猪出栏量和消费需求量决定。下面就从这两个方面来做一下分析。影响生猪出栏量有两个因素：
第一个是价格问题。当生猪的价格过低，养猪人没有利润的时候，就有一部分退出养猪市场；或者养猪场就会大规模的减少养猪数量，以减少损失。
第二个原因，大规模疫病的流行造成生猪数量的减少。例如有一年的春季，腹泻流行，有的猪场饲养的仔猪几乎全军覆灭；再如13年夏季突发的高热病，局部地区猪场里的大猪几乎死亡干净，然后接着又来了一场蓝耳病，让大量的能繁母猪死亡或者失去繁殖能力；生猪存栏量急剧减少。让养猪人损失惨重。结果15年开始猪价开始上升，到了16年猪价达到了有史以来的高峰，养猪人又狂赚一笔。
以前猪肉是餐桌上的佳肴，现在生活条件提高，食材丰富，猪肉得地位也下降了许多；牛羊肉，海鲜这类比较高档的菜肴成了餐桌上的宠儿，对猪肉的消费不是那么渴求，成了日常消费的食材，这就让猪肉的总体消费量有所下降，
另外，现在的养猪业在向规模化的方向发展；这样的好处是一哄而上，一哄而散的养猪现象将会逐渐减少；猪价暴涨暴跌的问题也会逐渐得到解决。
通过上面的分析，可以得出一个结论：养猪业大洗牌，洗去的只是那些投机养猪的人，真正养猪人不会离开养猪市场；猪价暴涨暴跌还会出现，所不同的是猪价将向平稳的方向发展。养猪人不会象现在这样暴利或者爆亏，而是会出现获利平稳的现象；这时候养猪业才成为一个真正健康的行业。
总之，今年是养猪行业不平凡的一年，在行情的大幅波动中，经得住考验的养猪人都留了下来，也许生猪行业的严冬正在悄悄地远去，要相信随着疫情点的逐步解禁，随着冬天、春节脚步的来临，生猪行情一定会给大家带来惊喜。
