日前，福州市食品安全暨“一品一码”追溯体系建设工作推进会召开。会议传达了福建省食品安全暨“一品一码”追溯体系建设工作推进会（以下简称“全省推进会”）精神，通报了福州市今年上半年食品安全暨“一品一码”追溯体系建设工作进展情况、问题及下一阶段工作安排。
会议指出，今年以来，在福州市委、市政府的领导下，福州市以创建国家食品安全示范城市为主线，以推进食品安全闭环监管、食品安全“一品一码”追溯体系建设、餐饮业质量安全提升等为载体，持续完善食品安全监管机制，全市食品安全形势稳中向好，取得了阶段性成效。
据统计，今年上半年，福州市共有9051家餐饮服务单位建成“明厨亮灶”，其中公立学校食堂全部实现“明厨亮灶”；7815家食品生产经营企业在福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台上注册，共上传食品追溯信息211万余条；海峡蔬菜批发市场、海峡水产品交易中心、华威新西营里农产品交易配送中心三大食用农产品批发市场依托自建追溯子系统，共采集追溯信息1000万余条；部署开展有毒有害农产品、养殖环节非法添加禁用药物等各类专项整治，共查处食品违法案件556起，有效整肃了市场秩序。
会议强调，全市各级各部门务必认真贯彻落实全省推进会精神，对照2018年度治理“餐桌污染”方案及食品安全十项重点工作，持续加强食品安全风险隐患防范，推进国家食品安全示范城市创建工作，强化食品安全闭环监管，加快“一品一码”追溯体系建设，提升食品安全满意率绩效考评，守住不发生重特大食品安全事故底线。同时，秉持“严”的态度，发扬“实”的作风，紧密协作配合，抓住重点工作，全力提速增效，推进食品安全各项工作。
福州市副市长杭东强调：一是责任在肩，使命在心，食品安全是公共安全的重中之重。全市各级各部门要切实提高思想认识，进一步突出责任担当，坚持以人民为中心，强化底线思维，守好食品、药品等公共卫生安全底线；要居安思危，防微杜渐，切实担负起抓好食品安全工作的重任。二是肯定成绩，直面问题，推动新时代食品安全监管工作不断取得新成效。全市食品安全工作整体稳定向好，多项工作取得明显成效，特别是食用农产品“一品一码”追溯体系建设工作，起步较好、富有特色。在成绩面前要保持清醒，坚持问题导向，进一步明确整改措施、时间表、路线图，尽快突破瓶颈、补齐短板、堵住漏洞，推动全市食品安全工作整体水平迈上新台阶。三是自我加压，强化督查，全力推进“一品一码”追溯体系建设。“一品一码”建设工作是食品安全工作的主线之一，牢牢抓住这个牛鼻子，才能抓住食品安全治理提升的关键着力点。福州市“一品一码”追溯体系建设工作基础较好，各级各部门要再接再厉、协同配合、攻坚克难，加快“一品一码”追溯体系各环节建设步伐。
