广西新柳邕市场环环紧扣严把食品安全关
本报讯 李建国 肖华靖 记者洪泉 发自广西作为柳州市最大的“菜篮子工程”，广西（海吉星）新柳邕农产品批发市场把食品安全工作放在首位，环环相扣抓严抓实，筑牢农产品准入和溯源链条，有效保障了百姓的“菜篮子”安全，被评为2017年度全国优秀农产品批发市场及全国农产品批发市场行业五十强市场。
广西新柳邕农产品批发市场，是广西壮族自治区重大项目及柳州市十大商贸流通重点工程，承担着柳州市百万人口鲜活农产品的供应和引导柳州农产品外销的重要使命。从2015年开业以来，该市场建立完善了与食品安全密切相关的二十九项规定，与进场经营者统一签订食品质量安全承诺书，规定经营者按要求提供合法销售凭证，未能提供合法凭证的，必须做到来货报备（即对所售货品不能提供场地证明、合格证明的，经营户需对该批次货品自我承诺合格）；对自产自销的蔬菜批发户实施登记管理，场内配置的检测中心对每批次菜品进行实时检测，检测不合格的农产品一律不准进场。
为了打造安全、放心的消费环境，新柳邕市场引进第三方检测机构，配合市场配置的检测中心对场内所有销售食品进行实时抽样监控，不断扩大检测样品覆盖率，目前市场每天抽样检测的农副产品不少于150样次，并对检测结果实时进行公示；检测中心负责收集经营户资料，建立经营户的食品安全档案，每半年维护更新一次；市场还免费向经营户派发水产水样速测卡，由经营户在进货前先行自我检测，引导经营户养成自我保护意识，使经营户进货前的自检自测成为常态行为。
此外，新柳邕公司还建立了全方位的食品安全培训机制，组织开办者、经营户、供货商开展常规性、季节性的专项培训，强化落实食品安全主体责任。今年以来，由检测中心组织公司管理人员、场内各经营户分别进行了12次培训。全方位、无死角的宣传培训工作，增强了经营户的危机意识，从被动监控转为自我监控，有效保障了市场安全、规范、有序运行。
目前，广西新柳邕农批发市场彻底改变了“重收费、轻管理，重权利、轻责任”的陋习，形成了“进货有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的食用农产品质量安全追溯体系，柳州市民日需品中95%的食品供应、90%的水产供应、70%的家禽供应来自该市场，同时产品已辐射到湖南、贵州等地。
