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生酮饮食有哪些风险

时间:2018-9-5 8:38:40 来源:食品科技网 食科团队

所谓“生酮饮食”是指低碳水化合物、适量蛋白质、高脂肪的配方饮食。每日饮食中的碳水化合物摄入量限制在20-50克,并且不超过总热量摄入的10%。相当于要把每天碳水化合物的摄入量降到平时的1/5以下,脂肪从总热量的30%提高到70%。即每天以肉食为主,吃2片吐司、一小碗米饭(150克)或者两个苹果。。它是一种较极端的低碳水饮食,通过模拟饥饿状态,利用生物化学和神经学的优势达到治疗肥胖症、糖尿病、癫痫等医疗目的。那么,生酮饮食有什么风险呢?

鸡蛋

生酮饮食的健康风险

1、引起酮症酸中毒。

轻则多饮多尿、恶心呕吐、呼吸有烂苹果味道,重则脱水、心率加快,甚至危及生命,如果本身患有糖尿病还坚持生酮饮食,出现急性酮症酸中毒的可能更大。

2、增加肝肾负担。

酮体生成、蛋白质转化为葡萄糖、蛋白质的代谢废物转化为尿素的场所都是肝脏,肾脏则要负责把尿素、酮体排出体外。生酮饮食增加了酮体的产生,增加了蛋白质转化成葡萄糖的过程,增加了含氮废物,肝肾的负担自然也就加重了,长期以往的让肝肾高负荷运转,它正常运转的寿命就会缩短。肝肾功能不好的人,更不建议尝试生酮饮食。

红烧肉

3、引起肾结石

生酮饮食会增加肾结石风险,生酮期间最常见的肾结石分两种:

尿酸盐结石:由于蛋白质的糖异生和产酮作用会导致尿酸变高。如果喝水不够,尿酸过高融解不了就会结晶形成尿酸盐结石。

草酸钙结石:血液中酮酸浓度上升时,我们的身体可能会调用骨骼的钙离子,用来中和酮酸的酸性。而这些钙离子的代谢终点是通过肾脏从尿液中排出。这就意味着尿液中的钙离子增加了,从而也增加了草酸钙结石形成的几率。

鱼片

4、皮肤容易干燥、松弛、皱纹。

很多人减肥是为了美,但是生酮饮食会增加了肌肉流失,容易引起皮肤干燥,皮肤松弛和皱纹,可是与追求美的初衷相悖,而肌肉流失还会降低基础代谢(每天能量消耗最大的一块),让减肥越减越难减。

另外生酮饮食还会增加骨质疏松、肾结石等疾病的风险。可能有人会想,1~2个月生酮饮食快速瘦下来,应该没有这么大的伤害,每个人体质不同,这谁也说不准。

鉴于生酮饮食可能带来的风险,尤其是对于糖尿病患者,不建议擅自盲目尝试,请务必在临床营养医生和内分泌科医生等指导下科学开展,并完善长期随访,出现不良反应及时评估危险程度,防范严重并发疾病。


相关搜索: 减肥方法 生酮饮食
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