少数市民听信谣言寻购不含抗结剂食用盐
部门提醒：亚铁氰化钾为合法食品添加剂
近日，不少市民的朋友圈里出现了谣传，称盐中添加的抗结剂——亚铁氰化钾对人体有害。部分市民信以为真，纷纷前往超市寻购不含抗结剂的食用盐。部门提醒，亚铁氰化钾属于合法的食品添加剂，市民勿信谣传谣。
浏阳日报见习记者潘雅静
含抗结剂食盐销量下降
昨日上午11时，市民张女士正在车站路一家超市购买食盐，仔细查看每一种食盐的配料。“我不知道传言的真假，但还是有些不放心，想重新买包盐。”张女士说道。
记者走访多家超市及便利店，发现在售的食盐大部分都含有亚铁氰化钾或其他抗结剂。如大润发超市货架上的30种食盐中，其中14种含有亚铁氰化钾，7种含有其他抗结剂，9种不含抗结剂。
该超市工作人员表示，近几天来，食盐区前来咨询的市民有所增多，“都是来问不含抗结剂食盐的，我们再三向顾客解释，含抗结剂的食盐并不存在食品安全问题，但效果不佳。”从这几天的销售情况来看，含抗结剂食盐的销量明显下降。
亚铁氰化钾安全性有保障
到底什么是抗结剂？食品抗结剂是一类能防止粉状或晶状食品聚集、结块以保持其自由流动的食品添加剂。
据湖南盐业股份有限公司浏阳市分公司市场监督管理科科长张豪迈介绍，2017年6月份和今年2月份都曾出现此类“谣盐”，此前全国盐标委已进行辟谣，但半年后谣言再起。张豪迈表示，在《食品安全国家标准·食品添加剂使用标准》中明确规定，亚铁氰化钾作为抗结剂用于盐及代盐制品，是一种合法的食品添加剂。
成年人每天至少摄入1.5毫克亚铁氰化钾，才会对身体造成影响。按国家标准，食盐里亚铁氰化钾的最大添加量为每公斤10毫克，按照这个标准推算，相当于每天要吃3两左右也就是150克食盐，才会受到影响，而世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克。
“国外也将亚铁氰化钾作为作抗结剂使用。”张豪迈表示，亚铁氰化钾是一种国际通用的抗结剂，食用盐中含亚铁氰化钾安全性是有保障的，不用担心产生不良影响。
