河南省舞钢市食品药品监管局为不断提高食品安全管理水平，着力加强食品追溯体系建设，打造电子监管新模式，实现群众消费扫码，食品安全后台监管，全面保障群众饮食安全。
一是电子监管，特殊先行。从婴幼儿配方奶粉、保健食品等特殊食品入手，将特殊食品经营单位全部纳入电子监管系统。消费者购买婴幼儿配方奶粉和保健食品时，扫一下产品二维码，便可清楚地在手机上显示出产品的商家和相关信息，实现了特殊食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，做到了明明白白消费。
二是及时总结，扩大监管。在特殊食品信息化追溯系统推进过程中，及时总结经验，将信息化追溯系统建设范围不断扩大，以肉制品、乳制品、食用植物油等食品为重点，以规模以上食品经营单位为重要部门，督促和指导其依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任。近日，组织辖区首批150余家食品流通单位进行信息化追溯系统培训，明确责任，明确任务，明确时间节点，稳步扎实推进建立可追溯管理体系。
三是督导检查，稳步推进。在电子监管推进过程中，监管人员对已采用信息化监管系统的经营者进行跟踪指导，解决疑难问题，帮助食品经营者快速掌握食品追溯系统，将所经营食品全部纳入电子监管系统，客观、真实、有效地记录和保存食品质量安全信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障食品质量安全。
截至目前，舞钢市已有百余家食品流通单位进入电子监管系统，供货商资质、产品检验报告、合格证以及生产日期等信息录入信息平台。食品流通安全监管起到重要作用。作者：李文良 张琦 侯新果
