在许多消费者的印象中，去“私房菜”吃饭就像是在家里吃饭一样，干净、卫生、口味好。事实是怎样的呢？继前天长沙市政府就“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理召开调度会后，昨日长沙市食药监局迅速行动，突击治理了两家私房菜馆，执法人员查封的两处现场完灭“私房菜”在市民心中的形象。
边治理：
当即查封两家无证无照私房菜馆
临江望山的潮宗御苑是不少无证无照的“私房菜”餐馆选址地。执法人员昨日突击来到该楼盘A栋7楼的德雅园餐馆。根据相关法律要求，经营餐饮业需持有食品经营许可证，但该店工作人员面对执法人员的验证要求无法提供。
消费者往往关注“私房菜”是否有如家一般的体验、是否有妈妈的味道，但它的后厨制作空间是怎样的呢？执法人员在上述餐馆的厨房发现，该店制作点心的面粉和花生酱已过期大半年了。而天心华庭的29楼的润茶餐厅的后厨更是堪比“苍蝇餐馆”，在用的调味料不仅过期两年多，其包装上还布满老鼠屎，一袋已开封未用完的粉丝则成了蟑螂的窝，存在严重的食品安全隐患。对于这两家无证无照非法经营的私房菜馆，执法人员当即查封。
边宣传：
1.5万份公告已张贴到楼栋单元
昨日，从事物业管理工作的彭进将一份《关于开展“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理的公告》（以下简称《公告》）张贴到所负责小区的每个楼栋单元的醒目处。记者从长沙市食药监局了解到，“一桌餐”“私房菜”无证无照，在监管部门那里无底数，具体的情况也不明晰，对于这项治理，监管部门的思路是联合街道，发动社区，依托物业，边宣传发动，边摸底调查，边治理打击，目前已将1.5万份公告张贴到楼栋单元。
家住古汉名居的李奶奶则在物业工作人员送上门的一份《关于依法查处向“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位提供经营场所行为的告知书》上签字。“上门告知的同时，我们也在逐栋逐户调查摸底。调查的情况将分类造册，登记台账，并同时对无证无照餐饮经营单位逐一治理，达到销号管理的要求。”长沙市食药监局餐饮消费处负责人戴理文介绍。
