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休闲食品市场规模有望突破5000亿元

时间:2018/8/16 17:40:34 来源:信息时报 作者

  日前,中商产业研究院发布的《2018~2023年中国休闲食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据统计显示:中国休闲食品销售量的不断增长,也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据统计,中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2016年4520亿元,年均复合增长率达到7%。据中商产业研究院预测,2018年市场规模有望突破5000亿元。

  在中国休闲食品行业中,不同类别的产品有着不同的发展速度。以五年为一发展期来看,2010~2015年休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的年均复合增长率分别为:17.6%、12.0%、13.8%、16.7%、9.4%、10.2%,其中休闲卤制品的增速最快;预计2016~2020年休闲卤制品、糖果及蜜饯、面包/蛋糕机糕点、膨化食品、炒货及饼干的年均复合增长率分别为24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%、12.4%,卤制品的增速依然保持最快。预计到2020年,中国休闲卤制品零售市场规模将超1200亿元,糖果及蜜饯市场规模有望突破4000亿元。

松子

  业内人士指出,随着休闲食品行业迅速的发展,休闲食品市场的竞争也日益激烈,为了加大市场发展力度,品牌成为竞争的关键。而由于人们消费水平、饮食的要求的提高,在购买产品的时候也越来越倾向于品牌的选择,同时追求时尚和口感的独特,对于产品的选择更趋向于品牌化、健康化、营养化。


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