近几年国内稻谷市场供需状况持续供大于求，年度结余量连续5年超过2000万吨，在农业供给侧结构性调整的背景下，国家通过降低2018年稻谷最低收购价、增加休耕轮作面积等方式引导市场进行种植调整，以减少稻谷市场的供给压力。8月份预计2018年稻谷播种面积为2960万公顷，同比减少57.6万公顷(863万亩)，减幅为1.91%;单位产量为6.848吨/公顷，同比减少0.064吨/公顷，减幅为0.92%;产量为20270万吨，与上月预计数一致，同比减少586万吨，减幅为2.8%。
8月份预计2018/19年度国内稻谷总消费为18678万吨，与上月预计数持平，较上年度增加18万吨。其中全国食用消费为15650万吨，较上年度略减30万吨，减幅0.19%;饲料消费及损耗为1400万吨，较上年度增加50万吨，增幅3.70%;工业消费1500万吨，与上年度持平。
8月份预计2018/19年度进口稻谷(大米进口量除以0.7)450万吨，与上月预计数一致，较上年减少50万吨。出口大米折稻谷250万吨，与上月预计数持平，较上年增加50万吨。预计2018/19年度全国稻谷结余量为1792万吨，与上月预计数持平，较上年度减少704万吨。
