原标题:自怀镇食药所开展景区食品安全大检查
近日,随着气温的不断升高,四川省合江县自怀景区游客日渐增多。为保障游客的食品安全,自怀镇食药监所对景区内40余家农家乐开展食品安全宣传和大检查。
食药所工作人员对每一户农家乐实地的走访,主要检查以下几个方面:一是经营业主(厨师)的健康证、培训证是否在有效期内;二是进货的台账是否规范的建立,进货票据是否齐全(米、油、调味料等);三是明厨亮灶的视频是否能正常播放;四是厨房的环境卫生是否清洁;五是散装白酒是否贴有标识标签。在检查过程中存在的问题主要有进货台账不规范;家进货的票据不齐全;健康证、培训证有过期的现象。针对存在的问题食药所工作人员提出了处理的意见和整改的期限。同时,在检查过程中大力宣传禁止食用野菜和野生蘑菇。
据悉,本次检查和宣传受到游客的一致好评,称赞自怀镇重视食品安全卫生,为前来休闲养生的游客把好了食品安全关,保障了游客的食品安全。
( 张俊峰 袁 杰)