“小白兔奶糖”与“大白兔奶糖”，“王老正”与“王老吉”，“恰治香瓜子”与“恰恰香瓜子”……近年来，打着“正规军”旗号的山寨食品在农村市场上扎堆横行，逢年过节尤为明显。随着7月17日全国食品安全宣传周在京启动，食品安全话题再次受到人们热议。（7月18日人民网）
山寨其实是很早起流行起来的词汇，当时仅仅是模仿一些电子产品、高档服装，利用其低廉的价格在市场上横行霸道。而近年来，在利益驱动下，悄然掀起了一阵山寨食品的旋风，特别在农村市场上，随手一买以为还是大品牌，仔细一看，却令人啼笑皆非。想吃“康师傅”，买到手的竟是“康帅傅”；想喝“娃哈哈”，拿到的却是“娃恰恰”；“思念”变成“恩念”，“奥利奥”成了“粤利粤”……这些“山寨食品”多为“傍名牌”，有的甚至是三无产品，充斥在大大小小的路边店、农村市场，成为食品“模仿秀”的一种主要表现形态。
山寨食品不仅涉及商标侵权，涉嫌不正当竞争，更严重的是绝大多数山寨食品中都存在使用国家禁止添加或添加量超出正常范围的物质，卫生不达标，使用有毒有害包装物等行为，严重影响农村的食品安全。山寨食品已经在农村泛滥成灾，已经到了不得不治的地步。
为何山寨食品在农村市场如此泛滥呢?一是成本低、利润高，经营者贪图高回报；二是监管触角鲜有触及，存在监管不力问题。有不少地方管理部门采取了颇为暧昧的态度，对山寨产品“睁一只眼闭一只眼”；三是偏远乡村农民鉴别识假能力有限，稍不认真就识别不出假冒名牌食品；四是有些人明知道是山寨食品，但因价格便宜仍然购买。这些因素导致农村市场成为山寨食品的重灾区，使得农村市场在很大程度上沦为山寨货泛滥的法外之地。
对症下药方能药到病除。打击山寨食品要从以下几个方面入手：一是政府加大违法犯罪行为的打击力度，提高犯罪成本，让其不敢犯；二是食品监管部门加强相应问题的监管力度，特别是加大对偏远农村地区市场的监管力度，查处一起、整治一起、警示一批；三是加强农村食品安全、法治建设方面的宣传力度，让百姓知法懂法，知晓山寨食品的危害，最终拒绝山寨食品，切断其滋生的源泉，彻底铲除这一毒瘤。
