为严厉打击食品生产企业超范围、超限量使用食品添加剂行为，蓬莱市市场监督管理局组织基层执法人员对辖区食品生产企业食品添加剂使用情况开展检查。以肉制品和糕点生产企业为重点，分两个阶段进行检查，第一阶段组织生产企业上报食品添加剂使用情况自查报告、签订《山东省食品生产企业食品安全承诺书》；第二阶段各基层所对企业自查情况进行实地监督检查，重点检查添加剂公示、索证索票、使用记录、标签标注情况。
截止目前签订承诺书企业75家，实施关键控制点警示和“双人双控”企业45家，共检查生产企业75家，未发现食品生产企业有违法使用食品添加剂的行为，发现部分企业存在食品添加剂使用记录无批号信息、食品添加剂缺少领用记录，食品添加剂与消毒清洗剂未分隔放置、称量称未按期检定等问题，已督促企业完成整改，共出动执法人员160人次。蒋滕子
