北京商报讯(记者 王晓然 赵超越)星巴克外卖业务布局逐渐明朗。近日，财经曝出星巴克将与阿里巴巴捆绑，由饿了么承接外卖配送业务，这一消息或在8月正式公布。对此，饿了么相关负责人回应北京商报记者，星巴克和阿里巴巴一直是长期战略合作伙伴，包括上海烘焙工坊在内，双方在新零售新技术共创上一直在取得成果，未来双方基于新零售的探索将有更大的想象空间。而星巴克相关负责人表示，对市场上出现的传言不予置评。
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事实上，这已并非第一次传出星巴克要推出外卖业务。早在今年2月的电话会议上，星巴克中国CEO王静瑛曾表示要在中国推出外卖服务。今年5月，星巴克一度传出联合美团上线外卖业务，不过遭到星巴克方面的否认。美国时间6月20日举行的财报预期分析师会议上，星巴克总裁兼CEO凯文·约翰逊透露，星巴克中国CEO王静瑛及其团队正与一家大型科技公司商讨在派送方面的合作事宜，预计能在年底前成形并付诸实施。业内普遍认为，上述科技公司为阿里巴巴。据悉，8月2日，星巴克将在上海发布重大战略计划，或对外卖信息相关信息进行披露。
当前，星巴克已把中国市场视为最重要的市场，并已成为中国咖啡市场的“大佬”。但无论是之前的韩系连锁咖啡品牌，还是如今带着互联网基因以及资本加持的瑞幸咖啡、连咖啡以及正在尝试探索现磨咖啡市场的肯德基、麦当劳等餐饮品牌，都正在从不同角度挑战着星巴克在中国咖啡市场的地位。
7月27日，星巴克发布的2018财年三季报显示，公司营业收入为184.16亿美元，同比增长10.35%;净利润为37.63亿美元，同比增长79.51%。但是全球同店销售同比增幅仅为1%，为星巴克9年来的最差表现。此外，第三财季内星巴克中国市场同店门店销售额下降2%，，出现负增长，成为星巴克全球表现最差的市场。
业内专家指出，星巴克迟迟未能踏出外卖这一步，主要原因在于对外卖产品不可控影响的“焦虑”。一旦开启外送业务，必将改写已有的咖啡外送市场格局，外送也很可能成为其新的业务增长点。但与外卖平台合作的方式发展外卖业务，也将面临着用户数据可能流失等问题。未来，产品的研发、拓店都是基于大数据分析，这个趋势不可逆，也应成为星巴克涉足外卖时应该评估的重要问题。
