7月国内猪价整体呈现“涨-跌-涨-跌”态势，整体波动幅度较上月增大。本月外三元生猪均价为12.38元/公斤，环比涨幅8.9%，同比下跌10.5%。
随气温升高，生猪增重速度减缓，标准存栏紧俏影响发酵，本月上旬和下旬上半段呈现上涨趋势，涨幅分别为11.37%和6.1%，分地区来看，南方涨势较北方明显，四川地区生猪均价分别上涨13.4%、6.8%，湖北猪均价分别上涨13.7%，6.0%；安徽地区生猪均价分别上涨12%、7.1%；北京生猪均价分别上涨7.01%、6.6%；东北生猪均价分别上涨9.6%、5.1%。
由于猪价连续大幅上涨，屠企收购成本不断增加，但下游消费未见好转，猪肉销售并未增加，部分屠宰企业有减少屠宰量意向，加之价格上涨已经达到部分业者的预期，开始陆续出栏，供应逐渐增加，猪价止涨趋稳、高价回调。
受猪价影响，白条肉出厂价也呈现震荡上涨态势。7月生猪价格出现两次大幅上涨，白条肉行情跟随上涨。锐奇数据坚监测显示，襄阳某屠企白条肉出厂价格两次上涨幅度分别在14.64%、10.6%；成都某屠企白条肉出厂价格两次上涨幅度分别在15%、3.6%；安徽某屠企白条肉出厂价格两次上涨幅度分别在9.6%、7.6%；北京某屠企白条肉出厂价格两次上涨幅度分别在8.9%、6.0%；哈尔滨某屠企白条肉出厂价格两次上涨幅度分别在12.9%、3.6%。但是由于猪肉上涨的滞后性加之气温偏高，终端猪肉走货疲软，屠企利润情况较差。
猪价涨跌的实质是供需。生猪供应由两方面决定，生猪的待出栏量以及养殖单位的操作模式。当待出栏生猪较多时，养殖户压栏的心理并不坚挺，猪价出现小涨便会顺势出栏，猪价涨幅不会很大，当待出栏生猪并不充足时，养殖户稍微压栏，市场猪源便会紧缺，猪价便会强势上涨。7月两次猪价的强势上涨可以说明目前生猪存栏难言充足。而大涨之后猪价随即出现下跌，说明消费难以支撑高昂的猪价。由此来看，生猪供应紧平衡的局面再次得到佐证。
全国屠企开始压价，多地价格开始下跌，只有部分地区能够维持稳定。虽然在这之前已经有人预料到猪价并不会上涨抬高，6.5元就是平衡点，实际情况也确实是这样，多地平均价格达到6.5元后立马下跌。养猪人纷纷哀叹：“唉！看来这次二师兄又拯救不了猪价了。”
但是，一些专家对现在的猪价依然呈现比较乐观的态度，虽然现在消费依旧疲软但从7月中下旬猪价下跌3天后立马回涨可以看出生猪供应量是不足的，这几天掉价很可能是因为猪价达到了多数农民养猪人的心里价位而纷纷出栏，屠企收猪难度降低就开始压价。但是只要农民收紧出栏猪价会很快止跌反涨的，专家是看好8月份的猪价继续上涨的。
近两日猪价出现下跌，生猪出栏数量增加，在紧平衡的态势下，跌势不会延续过久。预计近两日北方地区猪价或逐渐趋稳，部分地区或出现小幅反弹，南方地区猪价过高，猪价或继续下跌走势。
