民以食为天。近几年，随着城镇化快速推进和农村中青年劳动力转移，许多年轻人留下父母外出打工，致使“空巢”老人现象明显加重，老人的生活问题成了人们关注的焦点。据统计，建德市现有农村留守独居老人约2万人，由于缺少亲人的照料，一部分老人连“一日三餐”都很难得到保障，如何解决农村“空巢”老人的生活问题成为当务之急。
为了改善老年人吃饭难的问题，自2017年以来，建德市民政局加大力度建设老年食堂，有效地解决了60岁以上独居老人“一日三餐”无人管的难题，走出了一条农村居家养老改革新路。截至目前，建德市已开办农村“老年食堂”60个，就餐老人达2000人，让农村老人过上“舌尖”上的幸福晚年。
新和村：
为老年人打造家门口的“小食堂”
新和村位于三都镇东南部，全村总面积4.5平方米，总人口1450人。其中60周岁以上老人320人，占总人口22%；80周岁以上老人43人，占老年人口的15%；低保和困难老人8人，占3%；空巢老人5人，占2%，近58%是子女外出打工家庭老人。现如今的新和村不仅是一个农业村，更是一个老年村。
“群众需要什么，我们就提供什么。”新和村在各项事业的发展上，始终把群众的需求作为工作的出发点和落脚点。近年来，新和村党总支、村委会始终把做好老年工作，发展为老服务作为维护全村稳定和家庭和睦的一项重要工作来抓，紧紧围绕老年人“老有所养、老有所乐、老有所学、老有所医”的工作目标，急老人所急，想老人所想。以服务老龄人生活质量为根本出发点和落脚点，2011年建立居家养老服务站，8年来，新和村不断完善为老服务，为老年人营造温馨幸福的生活环境。整个服务站建筑面积300平方米，内设老年食堂、日间照料室、老年理发点、为老体检点、棋牌室、老年活动娱乐中心，总投资50万元。
村书记方和平告诉笔者，之所以会开办老年食堂也是为了切实解决空巢、独居老人一日三餐的饮食生活难题，这些老人由于长时间独居，身边无人照顾，如果在家中发生些意外也很难被发现，因此，老年食堂有效地解决了这一问题。
下梓村：
“老年食堂”开启居家养老新模式
乾潭镇下梓村全村共有1100人，其中60周岁以上老人257人，70周岁以上老人72个，80周岁以上老人13人，90周岁以上老人3人。为解决村内老人的吃饭难题，自2009年起，下梓村尝试向全村内60岁以上的老人提供午餐和晚餐，每顿饭都有专门的菜谱配备，最多仅售3元。
这个小食堂设在村内一个“爱心菜地”旁，周围种植着高高矮矮的植物，走进食堂，六七张桌椅干净整齐。中午时分，“老年食堂”的6张桌子都已满员，用餐区显得十分热闹。除了为老年人提供就餐场所外，下梓村还专门划出半亩多“爱心菜地”用作食堂供应基地，蔬菜由自己耕种，现在地里的部分蔬菜都已成熟开始采摘食用。从2009年7月18日服务站揭牌成立以来，每天来到服务站用餐的老人平均在20人以上，老人们都把老年食堂当成了自己第二个“家”。
经过十年时间的开办，老年食堂口碑一直很好。在下梓村书记陈天飞看来，要成功经营“老年食堂”，首先得解决3个关键问题，一是如何保证稳定的经费来源，使其成为一项长效机制，保证食堂不会因经费问题半途而废；二是得严格做好食品安全工作，让老人吃上干净、放心饭；三是要争取盈利，其实，老年食堂不仅可以为村里老年人提供餐食，也可以对外进行开放，使整个老年食堂做活。
绪塘村：
“一站式”养老服务中心让老年人食无所忧
据悉，近几年，草莓成了杨村桥镇村民致富的“法宝”，因此村里的年轻人几乎都外出去镇里打工种草莓，使得村里的“空巢老人”不断增加。绪塘村总人口2584人，其中60岁以上的老人有831人，占人口总数的24%，“空巢老人”30多名，是个典型的老龄化村落。来到杨村桥绪塘村已临近中午，老年食堂里，已聚集了二十名左右的老人，有的在准备餐具，有的在闲聊家常。
午饭过后，72岁的村民李大爷与老伙伴一同来到了老年人活动中心，说起现在的悠闲日子，大家笑容满面。李大爷是一名留守老人，自从子女外出打工后，做饭成为了他每天感觉最操心的事了。家里就只有自己，每天为图方便，他经常一天只做一次饭，早餐午餐并一块，晚上剩菜剩饭热热对付过去，甚至有的时候就随便吃些水煮面条，这一天就过去了。“自从村里的老年照料中心办起来后，每天都可以跟这些老年人一起吃饭，生活也变得有趣多了，平时自己在家吃饭没人说话，现在来到这里大家可以一起聊天一起吃饭了。”李大爷说。平日里，他早早散步到照料中心，到了傍晚才溜达回去，休闲、吃饭两不误，按他话说，“这才真正享福”。
据了解，绪塘村居家养老照料中心，利用撤并后闲置的小学校舍建成，于2017年荣获“杭州市四星级居家养老服务照料中心”称号。“在这里吃饭休息的老人，大多都是子女不在身边的，平时自己一个人在家很少出来走动。现在，有了照料中心，大家可以互帮互助，饮食健康方面也有了保障，让在外打工的子女也放心了许多。”老年协会会长徐土根说。
接下来，市民政局将继续完成乡镇级综合性养老服务照料中心和农村老年食堂建设任务，计划完成对8家乡镇级综合性照料中心建设和25家村（社区）老年食堂建设；总结推广我市优秀老年食堂经验，深化农村老年人助餐服务的可持续发展之路。
