我国于2016年首次下调早籼稻最低收购价，2017年早籼稻、中晚籼稻、粳稻最低收购价均小幅下调，2018年三大品种最低收购价大幅下调，三等早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别调整为每50公斤120元、126元和130元，较2017年分别下调10元、10元和20元。若按每亩1000斤的产量测算，农民种植水稻的收入将较去年减少100～200元/亩。虽然最低收购价下调，但与玉米、大豆市场改革不同，稻谷托市价格下调与生产者补贴同步进行，农户种植收益仍能得到保障。
我国稻米市场曾一度出现新稻入库、陈米入市的现象。收储企业将每年收购的新稻谷送入粮库赚取差价，然后通过陈稻轮换拍卖等方式低价采购陈粮进行加工。市场新陈混杂，新稻谷存入储备库等待轮换，陈稻谷入市成为口粮。稻谷托市价格下调以及在等级上的新要求，既有利于米企降低加工成本，又能够保障入库稻谷质量。
从上周三(7月18日)以来，郑州商品交易所稻谷期货交易市场在沉寂多年之后，突然变得异常活跃，上周五早籼稻、中晚籼稻和粳稻期货全部涨停。国家粮油信息中心认为，尽管今年稻谷播种面积下降，但稻谷托市收购价格下调，加上临储稻谷拍卖持续进行，国内稻谷供应继续保持充裕局面，稻谷期货价格的大幅上涨不可持续。周一粳稻期货合约1907最高价3417元/吨，较上周三上涨381元/吨，涨幅13%，交易量和持仓量由个位数跃升至3位数。
上周国家统计局湖南调查总队通报，今年上半年，湖南省水稻种植面积较大幅度减少，农业种植结构调整及耕地休耕治理是主要原因。2018年，预计湖南水稻种植面积4009千公顷，比2017年减少230.6千公顷，下降5.4%。其中早稻种植面积预计为1238.2千公顷，比上年减少210千公顷，下降14.5%;晚稻种植面积1298.3千公顷，比上年减少201.6千公顷，下降13.4%。市场预计新季稻谷产量大幅下降之后，后期符合交割标准的粮源减少，投机资金入场，提振期货市场。
展望：改革发力格局或变
目前，国内稻谷市场仍处于传统消费淡季，市场需求疲弱，购销清淡，加之本年度临储稻谷拍卖提早进行，市场原粮供应充足。临储拍卖及托市收购底价的下调，使得稻谷市场主流价格走低，“稻强”格局不再。虽然市场中陈米及掺兑米增多，主流米价走低，但优质米需求稳定、供应偏紧支撑其价格，且国内外大米的价差较往年缩减幅度较大，进口米冲击力度降低，“米弱”现象也有所减轻。而企业采购原粮成本较前期降低，在一定程度上能够保障企业利润。预计后期随着供给侧结构性改革力度加大，稻谷托市价格不断调整，“稻强米弱”现象或将不再出现，我国粮食流通机制和价格机制将更加健全。
早稻收获工作陆续结束，收购价格低开高走
本周，江南和华南大部早稻已收获，部分地区进入尾声。国家粮油信息中心7月份预计，2018年全国早稻种植面积为519万公顷(约合7785万亩)，同比减少27.3万公顷(约合410万亩)，减幅5%;2018年全国早稻产量为3040万吨，同比减少104万吨，减幅3.2%。
国家粮油信息中心监测点信息显示，7月23日，湖南常德地区2018年新季早籼稻收购价2140元/吨，2018年新季早籼米出厂价3280元/吨，均与上周同期持平。江西抚州地区新季早稻湿粮收购价1620～1680元/吨(折干粮2220～2300元/吨)，比上周同期上涨20～40元/吨;优质品种湘早45号收购价2480元/吨(水分15%左右)，保持稳定。
7月20日，广东肇庆国家粮食储备库委托采购2018年产圆身短粒型早籼三级稻5038.925吨，最高限价2820元/吨，成交价2700元/吨(散装、麻袋包打围，仓库堆好价，下同)。7月19日揭阳普宁市储备粮有限责任公司委托采购2018年广东产圆粒型早籼三级稻5306吨，最高限价2805元/吨，成交价2805元/吨。随着产区新季早稻价格上涨，近期广东销区新季普通早稻采购价上涨至2700～2800元/吨。
早稻上市集中在7月中下旬，为一年中气温最高的时期，晾晒之后水分可降至13.5%甚至更低，利于长期存储，因此早稻是优质的储备品种，备受储备库青睐。当前沿海销区储备库补库需求旺盛，贸易商积极入市锁定优质粮源，带动早稻价格小幅上涨。按照湘赣产区2300元/吨的收购价、销区2750元/吨入库价测算，贸易商利润约200元/吨左右。
