近日，记者从吉林省食药监局获悉，为切实加强餐饮具安全监管工作，进一步规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁行为，白城市食品药品监管局日前对餐饮单位进行了地毯式排查与检查。截至目前，共出动执法人员40人次、执法车辆20台次，共检查餐饮服务单位259家。
此次检查重点包括：
一是检查各餐饮服务单位是否能够提供消毒餐饮具的索证索票。执法人员着重检查了各单位消毒餐饮具的使用情况，并积极引导其使用资质齐全、有效的消毒公司生产的消毒餐饮具。
二是检查有资质的检验报告单、消毒餐饮具生产日期和保质期。
三是要求食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
四是要求餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
针对检查中发现的使用不符合国家规定标准的消毒餐饮具的问题，执法人员现场责令相关责任人限期整改到位，同时责令下架停止使用。
