本期公布207批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、酒类、糕点、豆制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、蛋制品、食糖、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、水果制品、速冻食品、薯类及膨化食品、乳制品、方便食品、冷冻饮品、罐头和食用油、油脂及其制品等21大类。其中:不合格样品4批次，合格样品203批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。
不合格样品4批次，分别为：
1.饮料2批次，西山煤电（集团）有限责任公司大都会食品饮料分公司（标称生产企业地址：太原市万柏林区西矿街红沟路2号内）生产的饮用纯净水，生产日期2018年5月28日，铜绿假单胞菌检出值为n1=0，n2=0，n3=1，n4=0，n5=0（CFU/250mL），标准规定n=5，c=0，m=0（CFU/250mL）。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
乡宁县福寿泉纯净水厂生产的福寿泉饮用纯净水，生产日期2018年5月21日，铜绿假单胞菌检出值为n1=0，n2=95，n3=0，n4=86，n5=0(CFU/250mL)，标准规定为n=5，c=0，m=0(CFU/250mL)。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
2.糕点1批次，沁源县客都购物商贸有限公司销售的标称山西金麦穗食品有限公司(标称生产企业地址：太原市尖草坪区绿果路18号)生产的红枣蛋糕，生产日期2018年5月3日，脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.7g/kg，标准规定≤0.5g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.76，标准规定≤1。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
3.淀粉及淀粉制品1批次，长治市晋合缘食品厂生产的东北拉皮（即食食品），生产日期2018年5月29日，菌落总数检出值为n1=2.1×106， n2=1.4×106， n3=4.5×105， n4=1.2×106， n5=2.6×106（CFU/g），标准规定n=5，c=2，m=105，M=106（CFU/g）。检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
