距离小麦上市已有一个月的时间了，当前麦价已逐渐平稳，市场购销放缓。那么在减产的情况下，新季小麦为何难再上涨了呢?未来到底有没有上涨的机会了呢?笔者认为整体来看未来麦价还将稳中缓涨，导致现阶段麦价维持稳定的具体原因如下三点。
麦价市场化托市效应减弱
今年小麦收购与以往不同的是托市收购逐渐弱化，以市场化收购为主。截止目前六个主产区仅有三个主产区进行了托市收购，这样一来托市减弱，将利于麦价逐渐趋于理性(如下图所示)，企业不再与粮库争夺粮源，市场收购主动权交给市场，如今各产区收购的进度即是最好的证明，自国家粮食与物资储备局的最新消息显示，截至7月5日主产区小麦累计收购2459.4万吨，同比减少1219.9万吨。同时抑制麦价继续上涨的原因在于，各地轮换粮收购已接近尾声，剩下的收购主体多为制粉企业，因此在高成本、低利润的背景下，面粉厂更改收购策略，随收随用即可。
面粉厂收购谨慎利润低
由于今年新季小麦上市后，市场价格一路上涨，面粉厂迫于成本及资金压力，收购心态十分谨慎，继续追高情绪不高。一方面，新季小麦价格上涨，面粉价却难涨。新麦上市之际确是面粉的传统销售淡季，制粉企业加工利润微薄，部分产区面粉加工利润竟为负数，工厂不得不降低开机率。据统计，截至到7月上旬，华北地区面粉加工企业平均开机率为47%，学生放假后订单量减少，刚性需求下降，中小型企业不得不选择停机，减轻销售压力。另一方面，由于今年不达标的小麦、芽麦总量较多，使得湖北地区大部分芽麦被制作饲料粉，导致进入6月中旬下后次粉和标粉、麸皮等副产品价格持续下跌，影响工厂囤货积极性。间接的导致目前大部分工厂小麦库存量比较低，最高库存量可维持生产两个月的时间。制粉企业普遍认为，当前不适宜大量存贮，可等待面粉销售情况好转后再做打算。如今政策市并不明朗，国家后期如何进行去小麦库存也是非常值得考量的事情，因此收购主体入市谨慎将抑制麦价上调。
小麦高库存高，后市供应充足
据相关部门统计，截至6月上旬，国家临储小麦剩余库存量为7401万吨，同比增加1648万吨。其中，2014年产小麦1062万吨，2015年产小麦1311万吨，2016年产小麦2641万吨，2017年产小麦2378万吨，苏皖豫地区国家临储小麦库存量占比达86.7%。分省来看，山东地区国家临储小麦剩余库存量362万吨，同比增加42万吨;其中2015年产小麦10万吨，2016年产小麦249万吨，2017年产小麦103万吨。河北地区国家临储小麦剩余库存量382万吨，同比增加88万吨。其中2016年产小麦255万吨，2017年产小麦127万吨，一旦国储拍卖重启，届时市场供应压力倍增，将抑制2018年产小麦价上涨的空间，而这一点是制粉企业不得不重视的。另笔者推测，由于上半年国家已下调了两次小麦销售底价，下半年续继续下调的可能性很小。
综上所述，笔者认为在2018年我国小麦整体减产的背景下，未来麦价仍有上涨的机会，农户和贸易商可适当囤积小麦，最好以优质麦为佳，并且做好保管工作，以便后期能更好出售，对于呕吐素超标的麦子最好及时脱手，获得最大的利润。根据当前市场情况，新一轮麦价上涨的节点或出现在中秋节前。
