为确保衡水市调味品食品安全，按照2018年食品安全监督抽检和风险监测计划，市食品和市场监管局在全市范围内开展调味品食品安全监督抽检工作，此次共计抽检调味品95批次，涵盖了酱油、食醋、酱类、调味料酒、香辛料类、固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精9个食品细类。
抽样地点以中小超市、副食调料店及中小商店为主，共涉及全市53家抽样主体。检验项目包括防腐剂、微生物、苏丹红Ⅰ-Ⅳ等21个监督抽检项目以及甜蜜素、罗丹明B、二氧化硫残留量3个风险监测项目。经第三方检测机构检验，抽检的95批次调味料中，检出1批次食醋“总酸”项不合格，其余94批次检验结果均合格，合格率98.9%。对抽检问题食品，已要求相关县局按照产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、行政处罚到位、整改落实到位五个到位要求立即开展核查处置，确保消除调味品食品安全隐患，有效保障了我市群众调味品食品安全。张书勃
