成都6月29日电 目前，低温奶强势增长为行业转型升级提供前瞻性的破局答案。6月29日，由新希望(6.340， 0.11， 1.77%)乳业主办的第六届“中国好鲜奶·新鲜盛典”在成都举行。现场乳业专家表示，市场和奶企的共同作用力将加快推动国内鲜奶市场建立更高的标准壁垒，在此基础上，低温鲜奶的市场活力将进一步被释放，有望成为整个乳业发展格局中最突出的增长力量。
当天盛典上，新希望联合其他平台共同发布的《新鲜生活白皮书》，进一步通过大数据揭示出乳业“新鲜”趋势。对此，业内人士认为，中国乳业转型的根本出发点和真正机遇都在于消费者、在于市场需求，年轻一代将成为塑造未来奶业生态格局的主力创造者。
中国乳业整体面临高品质发展周期的到来，在消费升级的大背景下，更符合健康消费需求的低温奶快速崛起。有数据显示，目前国内经营低温奶产品的企业数量已超过400家，其中区域龙头乳企的低温奶增速达到了20%左右。中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，国内低温奶与常温奶的消费比例为3:7，而欧美发达国家这一比例为6:4。这也意味着，低温奶存在潜力巨大的发展空间，同时也将在中国乳业从安全向优质转型的过程中，树立起产业桥头堡的优势地位。
