“以前养猪有一些规律，不过现在失灵了。因为价格很低，大家都不敢再贸然养猪。”江西一位养殖大户刘女士说。
根据旧的“猪周期”规律推算，2017年6月前后该是猪价触底时机，于是刘女士打算下半年“抄底”，结果不幸抄在“半山腰”，只好急忙出栏止损。目前，养殖户仍面临一头猪亏损两三百元的困境。
近期，尽管价格出现回暖迹象，但养殖户仍面临较大压力，称依旧亏损，并表示不看好生猪市场，预计后年才能盈利。
“以前养猪有一些规律，不过现在失灵了。因为价格很低，大家都不敢再贸然养猪。”江西一位养殖大户刘女士说。
市场走势难以预测，“猪周期”缘何失灵
那么，是什么造成了“猪周期”的拉长呢？首先，行业规模化程度提升，提高了养殖效率。通俗而言，就是单只母猪能生产的生猪数量比以前更多，同时生猪均重提高，结果便是母猪、生猪存栏数量下降，但猪肉供应量增加。
其次，在规模化程度提升的基础上，随着农村信息化水平、养殖户知识水平的提升，养殖群体对猪价行情具有一定的预期能力，会根据预测决定增加或减少产量。如果认为后续猪价会回升，养殖户往往会坚守产能、等待反弹。甚至有资本逆向投资，加速扩张。
第三，随着人们生活水平日益提高，对于营养摄入需求更趋多元化，猪肉的可替代品日渐繁多，猪肉消费增速出现下滑。此外，进口猪肉对市场造成一定冲击。
总体而言，“猪周期”拉长的诱因在于当前生猪养殖市场从以往的散户为主向规模化、专业化养殖转变。
猪价涨势不明显，养猪户仍面临困境
“5月份猪肉价格开始涨了，端午节前涨得比较厉害，现在这段时间稳定下来了，差不多每斤涨了1块多钱。”25日，汇丰农贸市场一位猪肉摊主说。25日，记者走访了市区几处大型农贸市场后了解到，从5月末至今，之前一直“跌跌不休”的猪肉开始“触底反弹”。
而拥有十多年饲养生猪经验的兰山区半程镇西石沟村养猪场个体户却表示，相较于猪肉价格的明显涨势，生猪出栏价格只能是微涨。
徐怀法说道：“我上一批生猪是去年10月份进购的，每头660元，一共150头，由于价格低加上猪流感等推迟了2个月出栏，4月中旬卖的时候，5.4元/斤，不算人工成本，每头亏损300多元。即使生猪出栏价格上涨，远弥补不了亏损。”
“我并不看好下半年和明年的生猪市场，虽然不少散户退出市场，但不少大规模企业并没有广泛淘汰母猪。我估计生猪低价趋势并未结束，7元/斤可能得等到2020年了。”徐怀法说。
育肥猪供给过剩状况，还需后市继续消化
猪价止跌反弹主要是因为今年春节过后，生猪价格大幅急跌，养殖户在3、4、5月份大幅亏损，为避免少亏、减亏，采取了“两头”减栏措施，即一方面成猪出栏加快、另一方面仔猪减养减育。经过年后长时消化，供应过剩所造成的集中出栏压力渐趋化解减轻，供需趋稳，促进价格异常下跌回弹修正。从生猪养殖运行周期看，育肥生猪供应过剩状况，还需后市继续消化，生猪价格震荡回升。
据监测的生猪报价信息统计，2018年06月26日新牧猪价指数93.55，较昨日回落0.17个点。今日全国生猪均价为5.69元/斤，较昨日下滑0.01元/斤。近日各产区极端天气不断，出栏价格跌涨不定。
分析部认为，极端天气频发下，生猪调运及长速均受到影响，未来适重猪比例将进一步下降，利好猪价，评估短期内猪价有微涨空间。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏，避免严重亏损。
