由于农村消费水平普遍较低，消费者更愿意购买价格相对便宜的食品，加上市场食品销售者数量多、分布广、素质参差不齐，流通渠道复杂等因素，部分低价劣质食品容易混入农村市场，食品安全隐患较多。按照大连市创建国家食品安全示范城市部署，近日市食品药品监管局组织开展了农村食品销售专项整治，重点治理农村市场销售“三无食品”、过期食品等问题，提高农村食品销售质量安全水平。
严格监管，规范经营行为
一是按照属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则，实施监管责任网格化、检查表格标准化、监管行为痕迹化、监管档案规范化，强化农村食品安全管理，规范日常检查巡查，严厉查处违法违规行为。二是在不断巩固小食品店规范整治取得成果的基础上，进一步清理农村食品销售者主体资格，切实摸清底数和基本状况。对经营条件发生变化不符合食品经营许可条件的，责令其限期整改，整改后仍不达标的，责令办理变更登记或注销手续，依法取缔无证无照经营食品的业户。三是督促农村食品销售者认真落实食品安全主体责任，履行进货查验、查验记录等制度，重点查验供货者许可证和食品合格证明文件等，确保销售食品来源合法、渠道正规，不采购、销售“三无食品”、过期食品。落实主体责任不到位的即时责令整改，涉嫌违法经营的依法调查处理。
紧盯重点，保持高压态势
一是以农村地区及城乡接合部食品店、超市等食品销售者为重点，强化和落实食品安全主体责任，建立并执行食品安全管理制度，规范食品销售过程控制；落实农村食品销售监管责任，加大监督检查和执法力度，遏制农村市场销售“三无食品”、过期食品等违法行为。二是依法查处不落实进货查验和查验记录制度，销售过期、变质、“三无食品”及食品标识标签不规范等违法违规行为。及时追查不合格产品来源和流向，查清产地、供货商等，通过追踪溯源倒逼产地加强源头治理。三是加大农村食品销售大案、要案线索排查和查办力度，严厉查处存在重大食品安全隐患、社会反映强烈、消费者投诉举报集中、百姓高度关注的违法案件；依法查处监督抽检发现的不合格食品，做好后续处置工作，同时追溯来源、查清流向，及时通报相关监管部门。涉嫌犯罪的依法移送公安机关。
营造氛围，推动社会共治
充分利用广播、电视、网络等媒体，公布整治成果、曝光典型案例，震慑违法犯罪分子，引导全社会积极参与监督，营造农村食品安全社会共治的良好氛围。同时，加强与相关部门的协同配合，积极探索农村食品连锁经营统一配送等形式，开展农村食品安全综合治理，防控食品安全风险。
