为贯彻落实全省酒类食品安全专项整治工作部署，排除酒类食品安全风险隐患，规范和维护酒类食品市场经营秩序，中山市局积极开展排查整治，强化企业主体责任落实，与相关部门联动合作，多举并措强化酒类食品监管，保障市民“舌尖上的安全”。
排查登记，分类整治。按照省局《食品药品安全风险分级分类监管办法》及《酒类食品专项整治工作方案》，及时制定《2017年12月－2018年12月中山市酒类食品安全专项整治工作方案》，明确工作目标和要求，加强镇区食药监管部门协调联动，组织开展全市酒类食品市场大排查和大整治行动。截至4月底，全市共登记酒类食品专营单位约2万家，在酒类食品安全隐患排查中，发出责令整改36份，立案查处8宗，打掉制售假酒窝点3个，其中查扣“珠江0度精品啤酒”168瓶(14箱），“燕京经典鲜啤酒”48瓶（4箱），抓获犯罪嫌疑人5名，有力打击了酒类食品违法经营行为。
强化责任，规范指导。以强化经营主体责任为导向，通过日常检查、飞行检查、网格巡查等方式，实现酒类食品经营品种、经营业态、各领域检查全履盖，重点检查经营单位持证经营情况及食品安全管理制度、索证索票、进货查验及台账登记等职责落实情况，加强重点时节、重点部位酒类食品经营动态跟踪检查，督促经营单位切实履行食品经营主体责任和义务，全力筑牢酒类食品安全防线。2017年12月以来，全市通过日常检查、飞行检查、网格巡查、专项检查出动执法人员3566人次，检查酒类单位1783家，当场发出责令整改41份，约谈生产经营者61家次。
构筑机制，合力治理。与出入境检验检疫部门签定进口食品市场安全监管工作制度，每年定期开展进口酒类等食品市场风险监测，加强酒类食品准出和准入安全风险分析和研判。与公安、检察院、海关、打私办等部门建立常态化联动机制，不断深化两法衔接，通过酒类行业协会的桥梁纽带作用，强化行业自律，合力编织打击酒类违法行为“高压网”，全力确保酒类食品安全。
