国内外三元生猪的均价目前已经连续回落了四天，虽说期间有一些省份猪价还是间歇性的出现了上行，但也暂难改变目前市场生猪供过于求的现状。
外三元生猪5月20日前处于小幅调整、平稳运行的走势，之后出现极速飙升，在一周内上涨速度达1.5元/公斤，是2018年以来较大的上涨幅度，之后因消费并未好转出现下滑。本次猪价上涨主要是一些养殖集团及规模猪场联合屠宰企业抬升猪价，为了将之前备下的冻肉库存销售出去。
从商务部网站统计的白条猪肉数据来看，在生猪价格上涨的带动下，长三角、珠三角及北京周边的大型屠宰企业的白条猪肉价格确实出现了明显的上调，就连周度相关的数据显示也从16.83元/公斤上涨至17.24元/公斤，涨幅为0.41元/公斤，并且后期还可能出现续涨，毕竟现阶段华北等地区的麦收就要来临，接连着玉米的播种将对猪肉的需求增加，并切就算是需求不旺盛但也不会让猪肉价格随猪价那般立刻出现下跌的情况。
对于一些中小规模的养殖户来说，本次涨价并没有和他们发生很大的关系。首先是标猪确实较前期紧俏，使得很多以销售标猪为主的规模企业能够抓住这次机会，可一些中小散户还是会出现压栏，也就有了所谓的牛猪以及大肥猪，但是这次标猪紧俏的消息对这些人没有太多的作用，因为自己的标猪也不多，也不急于出手，并且想着后续是不是还会涨，这样就会失去相关的机会。这样和一些因猪价上涨就不卖等待涨价的情况类似，所以也没有抓住高价点出售猪的时机。
更有甚者出现了网上报价较高，但是相关购买生猪的人到养猪户家里并未给出这般同等的价格，还是处于原地踏步的情况，主要还是由于大猪场直供屠宰企业，而卖给相关的猪经纪的话也需要支付相关的收猪中介费，这样虽然占比不大，但是始终存在。
当然了，这样涨价的情况也不是从未发生过，在3月底的时候养殖集团提价卖猪，吸引了一些投资者入市稳定了相关的股票市场，养猪带来的损失在股票市场也能扭转一些，加上本次屠宰企业的联合，自然价格也就涨得更高，但这样屠宰企业承担了一定的风险。在猪肉销售达到预期之后，屠宰企业压价再次来袭，自然猪价想继续上涨也就不容易了。
在目前这样的情况下，近一段时间内猪肉需求很难有大幅度的提升，就算是农忙也很难出现全国性的需求好转带动上涨，后期天气的逐渐转热，市场对大猪绣球减小，屠宰企业挑剔，压价将会更频繁，还是以随行就市为好，以免后期发生更大的风险。
