美国农业部（USDA）近日公布“世界食糖市场与贸易”报告，预计2018/19榨季全球食糖库存将维持在4900万吨以上：因全球糖产量将接近记录水平（其中印度、泰国增产幅度领先）；由于糖厂无法重获出口补贴，巴基斯坦预计将库存高企；而中国库存水平预计将继续下降，因该国食糖贸易保障措施仍在有效期内，这限制了主产国食糖流入。
18/19榨季全球食糖产量预计同比下降400万吨至1.88亿吨，因巴西、巴基斯坦及欧盟减产幅度抵消了印度与泰国增产；全球出口量预计略有下降，而消费量预计将因印度、巴基斯坦等国市场发展而增长。
主要国家18/19榨季数据预估：
考虑到5月初的糖料单产、收割面积及甜菜种植进度，美国糖产量预计将下降2.9%至810万吨；进口量预计为310万吨，变化不大；消费量预计增长1.4%至1134万吨，因人口增长且用糖量继续增多、玉米(1782， 2.00， 0.11%)甜味剂减少。
墨西哥糖产量预计将连续第7年维持640万吨水平，不过出口量预计将增至150.3万吨；消费量预计将增长23.8万吨至483.5万吨；期末库存预计将缩减至104.2万吨。
巴西糖产量预计将下降470万吨至3420万吨，因糖价疲软、更多甘蔗将用于乙醇生产；出口量预计相应下降至2360万吨，出口市场份额预计将降至38%，为14年来新低；期末库存与消费量预计持稳（850万吨与1067万吨）。
印度糖产量预计将增长140万吨至3383万吨新高，因甘蔗种植面积与单产增加；消费量也预计将创3750万吨记录，因人口增长与食品加工业需求强劲；出口量预计将翻三番至600万吨，因糖厂将设法削减过剩糖量；期末库存预计为1184.5万吨，同比略微增加。
欧盟糖产量预计将下降85万吨至2030万吨，因甜菜单产将回归平均水平；出口量预计将下降70万吨至300万吨；由于进口与消费量变化不大，期末库存将收紧至3年来最低水平189万吨。
泰国糖产量预计将提高37万吨至1410万吨新纪录，因甘蔗种植面积略有增长；出口量与期末库存预计分别将创1100万吨和770万吨新高，消费量预计略微下降至258万吨，因饮料糖税削减工业需求。
中国糖产量预计将连续第三年上升至1080万吨，主要因甜菜种植面积扩张；进口量预计将降至400万吨，同比略减20万吨；消费量预计维持在1570万吨，因消费者健康意识提高与替代糖竞争影响。
巴基斯坦糖产量预计将下降90万吨至650万吨，因蔗款支付拖延且部分农民可能转种其他作物（如玉米）；消费量预计将稳步增长至570万吨，主要因人口增长与食品加工行业缓慢扩张；18/19榨季该国预计不会出口任何食糖，因政府未宣布给予出口补贴，期末库存预计将升至467.5万吨。
俄罗斯糖产量预计将下降10万吨至640万吨，因甜菜单产下降；出口量预计将大幅上升至69万吨，因与临国（如阿塞拜疆、哈萨克斯坦及乌兹别克斯坦）贸易活动增加；消费量与期末库存预计分别下降至605万吨和40万吨。
澳大利亚糖产量预计将提高2%至480万吨，因天气条件有利。出口量预计维持370万吨。由于该国糖业扩张受到低迷糖价与适宜种植土地不足限制，甘蔗收割面积预计持稳，此外昆士兰农民正探索转型园艺业，预计将增加未来与甘蔗用地的竞争。
危地马拉糖产量预计将下降3%至270万吨，因糖价低迷导致农民转种香蕉；出口量、消费量与期末库存预计变化不大。
