不出意外的话，明年的小麦市场价格较去年仍有下探的空间，和前些年的玉米和大豆一样，我国小麦的去库存大幕已经拉开，今后的小麦市场价格将更加偏向于市场市，今后国内小麦市场难再现动辄1.3元/斤以上的价格了。面粉价格受此影响也难有起色，今年以来，面粉市场销售一直处于趋弱态势。下面，笔者就主要来说一说今后我国小麦和面粉的整体走势。
小麦去库存大幕已经拉开!
按照惯例，每年春季正值青黄不接时期，流通市场粮源基本消耗殆尽，加之今年以来国家连续两次下调小麦销售底价，这一时段应是“去库存”的较好时节。但市场运行并没有想象的好，国家政策性小麦阶段去库存进程仍慢于上年同期。
麦价持续看跌影响市场心理。受供给充足、政策利空的双重影响，今年以来市场看空氛围浓厚，小麦价格持续趋弱运行。各市场主体看跌，市场风险加大，使得制粉企业小麦采购热情不足而谨慎有余。监测显示，当前主产区面粉企业普通小麦进厂价为2460～2500元/吨，较年初下跌130～140元/吨，较上年同期下跌120～180元/吨。
面粉价格整体趋弱态势!
今年以来，面粉市场销售一直处于趋弱态势。尤其4月份以来小麦价格大幅回落，面粉价格跟跌现象明显。当前主产区制粉企业面粉出厂价为3040～3120元/吨，较年初下降100～110元/吨，较上年同期下跌120元/吨。由于下游需求不旺，制粉企业开工率不断下滑。当前华北面粉企业平均开工率为47%，较年初下滑近10个百分点。受此制约，制粉企业小麦采购较为谨慎，基本采取随加工、随采购的策略，尽量压缩小麦库存。
储备小麦轮换出库同比增加。由于国家下调今年小麦最低收购价，市场普遍认为，新季小麦上市后价格将低于去年同期水平，各储备企业今年以来小麦轮换销售积极，出库数量高于上年同期。所以，请大家做好相应的准备，小麦市场价格很难再继续出现前些年的高位了。价格低迷，优粮优价——将是今后我国小麦市场价格的整体态势。
