近日气温突升，多地进入 “烧烤模式”。各地瓜果蔬菜也开始大量上市，价格便宜，在炎炎夏日，居民口味逐渐偏向清淡，对瓜果蔬菜消费增加，而我们的肉类市场消费却愈发清淡。
一、生猪价格涨跌两难 产能淘汰幅度扩大
近几日局部地区猪价现小幅回涨行情，对全国猪价起到一定的带动作用，但市场供应过剩的格局并未改变，猪价整体涨幅不大，以稳中微幅调整为主。随气温的进一步攀升，居民猪肉需求逐步进入夏季消费模式，猪肉价格跌幅高于毛猪价格跌幅，市场行情缺乏有力支撑，猪价上涨乏力。同时经过一段时间的消耗，生猪出栏体重下降，标猪供应略偏紧，猪价下跌阻力也在增加。据农业农村部公布的4月份生猪及能繁母猪存栏数据显示，4月生猪存栏环比减少0.8%，同比减少1.5%;能繁母猪存栏环比减少1.4%，同比减少2.1%，能繁母猪淘汰增加，与我们之前提到的养殖市场主动调减产能的幅度有所扩大的描述一致，但目前为止总体调减产能的情况仍不明显。对于后期市场走势，我们认为5月下旬猪价将适度回涨，6、7、8月将再度恶化的预测暂不改变。
二、鸡蛋市场供需双降 价格以稳为主
目前蛋禽养殖进入夏季模式，个体产蛋量下降，市场供应也有所减少，受高温天气影响，各环节库存不多，但与此同时市场消费也进入夏季模式，鸡蛋消费呈下降趋势，蛋商按需采购，鸡蛋价格缺乏持续上涨基础，近期基本上以稳中小幅涨跌调整为主。后期随气温的进一步攀升，鸡蛋储存成本上升，而市场供应将进一步下降，我们预计在6月下旬之后鸡蛋价格才有比较稳定的上涨基础的预判不变。
三、肉禽养殖市场控制得当 市场供应整体略偏紧
截止目前为止，肉禽养殖市场控制相对得当，市场供需持续维持略显偏紧的格局。白羽肉毛鸡价格仅在2月初养殖户集中出栏及3月初春节后市场需求回落时出现略为明显的下跌行情，其余时段还是相对比较稳定。近期白羽肉毛鸡市场供应偏紧的局面得到适度缓解，但供应略偏紧的格局并未改变，在经历几周的持续小幅上涨后，养殖户的养殖效益逐步改善。不过随气温上升，市场肉类消费下降，加之猪肉价格下跌拖累，白条鸡价格下滑，屠宰企业销售不佳，经营压力较大，持续提价动力不足，因此近几日白羽肉毛鸡价格整体以稳中震荡调整为主。
