大东区创建食品安全“二维码”监管示范街路
从流动摊贩到“移动厨房”
4月30日，大东区小什字街食品安全“二维码”智慧监管示范街路创建工作全面完成。
今年，大东区市场监督管理局在全区选择14条街路打造餐饮、销售、加工全业态食品安全示范街路。示范街路实施“二维码”智慧监管模式，通过“二维码”实现日常监管网上巡查、食品溯源信息公示、监督抽检结果公开、快速检测风险提示等功能，推进监管关口前移，防控食品安全风险。同时，创建食品摊贩特色区域，取缔流动食品摊贩，特别是学校、医院、地铁周边的流动食品摊贩。为此，该区在已划定的食品摊贩经营区域内严格落实食品摊贩管理制度，在亮卡经营、定期巡查、快速检测、食品追溯和经营环境等方面着重规范，针对具备条件的现场制售摊贩，推行“移动厨房”式的摊贩经营模式，做到统一监管模式、统一上下水、统一卫生扫保、统一牌匾公示。
