智利冰淇淋消费量排在拉美首位，人均年消费量达8公斤，其次是哥斯达黎加（Costa Rica）和阿根廷（Argentina），两国冰淇淋人均年消费量均超过7公斤。
智利“Semanario Tiempo”网站4月24日报道，智利送餐服务公司PedidosYa的统计数据显示，智利人更偏爱经典口味冰淇淋。排在第一位的是坚果巧克力味，是巧克力和干果的完美结合。在冰淇淋制作者的手中，巧克力变得十分美味。
排名第二的是覆盆子味冰淇淋，可被归入美食范围内。杰出的冰淇淋制作者会尽可能多地添加覆盆子，从而制造出最新鲜、最美味的冰淇淋。布朗尼味冰淇淋在消失一段时间后，再次回归流行，成为智利人最爱的三大口味之一。
在智利，平均每人每年花3.5万比索购买冰淇淋；在全球，冰淇淋消费带动了7亿美元的贸易活动。但冰淇淋市场是一个不断变化的市场，需要不断推陈出新，生产出顺应发展趋势的、更加精致的产品。比如覆盆子手工冰淇淋，保留了新鲜水果的美味，深受消费者喜爱。
此外，在世界范围内，新西兰（Nueva Zelanda）以26.4升的人均年消费量排在首位，其次是美国（Estados Unidos），是24.5升。此外，虽然中国冰淇淋人均年消费量只有4公斤，但是考虑到中国人口众多，消费总量也是世界领先。
