西安市食药监局最近公布了部分不合格食品核查处置情况，因为分别销售不合格的三文鱼柳、三文鱼，西安麦德龙商贸有限公司、陕西永辉超市有限公司西安曲江池东路分公司被依法给予行政处罚。
记者了解到，省食品药品监督管理局2018年第4号不合格食品通告中，西安麦德龙商贸有限公司经营的三文鱼柳经陕西省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，菌落总数项目不符合要求。经未央区食品药品监督管理局执法人员现场检查，该企业已无同批次不合格产品。未央区食品药品监督管理局依法给予行政处罚。经该企业排查，该批次不合格产品不合格的原因是抽检当日大部分员工用餐，一名员工在岗时包装三文鱼的过程中，因外场有消费者购买商品，便中断包装去外场服务，事后未按照要求更换被污染的一次性手套，导致当天售卖的三文鱼被污染，2017年11月6日对该企业进行复查时，存在问题已整改到位。
除此之外，发布的通告中，不合格的产品还包括陕西永辉超市有限公司西安曲江池东路分公司经营的进口三文鱼，经省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，菌落总数、大肠杆菌项目不符合要求。经执法人员现场检查，该企业已无同批次不合格产品，共进购同批次涉案产品1.723公斤，销售1.723公斤，该企业对不合格产品进行了召回，截至目前不合格批次产品召回数量为0。经企业排查该批次不合格产品不合格原因是因为三文鱼分割过程中控制不严导致产品污染所致。雁塔区食品药品监督管理局依法给予行政处罚。记者了解到，目前该超市加大对柜台、齐聚的消毒次数措施，减少污染风险。
陕西永辉超市有限公司西安曲江池东路分公司负责人：“自身加强了经销商台账的管理，确保每天没有卖完的产品，必须要报选调的，保证每天是新鲜的食材。我们根据每天的销售量来确定我们的生产量，保证没有问题，另外是从操作环节，加强了人员操作的（规范性）。”
