海口食安办：食用祭祖食品需谨慎 注意存放条件

海口市食品安全委员会办公室发布食品安全消费提示，清明期间，祭祖食品食用需谨慎，注意祭祀用品存放条件。消费者进餐后若出现呕吐、腹泻等胃肠不适症状时，要尽快就医，并立即拨打投诉举报电话“12345”，保留剩余食物和加工设备，以备调查原因。

海口市食品安全委员会办公室提醒广大市民，注意祭祀用品存放条件。烤乳猪、白切鸡、青团等是清明节祭祀常用食品，但随着气温逐渐升高，极易引起变质。因此，消费者不宜到露天经营或无防蝇防尘设施的摊点购买祭祀食品，在选购和食用过程中，应注意存放的温度和条件，并尽快食用完毕。

祭祖食品食用需谨慎。食用祭祖后的食品前应观察食物性状，变质食品不可食用，未变质食品必须重新加工，烧熟煮透后方可再次食用。加工食品要注意。在加工和制作猪、鸡、鱼等祭祖食品时，不要使用来源不明的添加剂。加工食品的刀具、案板和盛放容器应生熟分开，避免交叉污染。