作者：李阳阳 3月30日，西夏区食安委召开第一次联络员培训会，工作推进的如何、还存在哪些薄弱环节、有什么先进经验可借鉴……大家齐聚一堂取长补短，携手加速推进国家食品安全示范城市创建工作。
事实上，这只是西夏区国家食品安全示范城市创建工作的一个缩影。西夏区在开展自查自评、查漏补缺的同时，还持续开展宣传教育，提高市民对创建食品安全示范城市工作的知晓率、支持率、参与率，提高人民群众食品安全满意度。
全程冷链+第三方检测，源头把关食品安全
“我们的产品全程冷链配送，所有产品都按批次经过第三方检测机构检测，并且所有产品可进行订单追溯。”生鲜365负责人杨宗昉介绍，目前生鲜365销售着果蔬粮油等5大类300多个品种的商品，今年将扩大到1000个品种。
今年1月自治区冷链物流公共服务信息平台暨生鲜365电商平台在位于西夏区的宁夏润恒智慧冷链物流园区上线运营。据了解，该平台包括冷链物流信息监控平台、冷链物流配送体系、生鲜电商平台和智慧冷储体系等主要功能模块。而冷链物流配送体系包括分拣加工和冷链配送两部分，分拣加工配备一流设备，对配送果蔬进行清洗、去皮、断切，包装；冷链物流通过配置冷链物流车将经过挑选的优质生鲜食材精准配送至社区冷链快递一体柜。
记者在分拣加工车间看到，包装好的蔬菜上都有一个标签，标签上除了有价格、二维码外，还有蔬菜检测报告，检测号、检测时间、检测结果、产地等标得一清二楚。据了解，将来通过手机就可以查到这些信息。
“我们在选择合作方时，优先选择绿色无公害的，而且我们采用基地直采的方式，如果客户早上下订单，我们下午就能把当天采摘的蔬菜送到客户小区的冷链快递柜或家中。冷链快递柜就相当于一个小冰箱，它会根据产品的特点进行恒温冷藏，以保证产品的新鲜度。”杨宗昉说。据了解，该公司配备了20辆冷链车和190组冷链快递一体柜，目前已有90组快递柜达到了使用条件，今年年底预计将有350组快递柜投入使用，而该公司将在全市建500组冷链快递柜。
排查+宣传，人人都是食品安全卫士
4月1日，记者见到家住西夏区惠民小区76岁的杨逢良时，他跟记者讲了这样的经历：3月份他在兴盈市场周边的面馆吃面，期间两次碰到有关部门工作人员到面馆去检查台账、卫生等，这让他对饭馆的食物很放心。不仅如此，他还发现兴盈市场内的卫生也好了，卖的肉和蔬菜都很新鲜。对于兴盈市场周边的变化，铁路退休职工李俊杰也很有感触，他告诉记者，市场里有个食品棚，羊杂碎、凉皮等摊主都集中于此，以前进去会看到餐纸乱扔等情况，“现在棚内卫生整洁、摊位规范。时不时就能看到社区的工作人员在这里发放食品安全宣传单，让人更放心了。”李俊杰说。
西夏区西花园路街道办事处惠民社区居委会副主任白燕介绍，日前该社区联合银川市市场监督管理局西夏区分局等对兴盈市场及其周边的200多个食品摊位、餐饮、超市、肉食类加工小作坊进行排查，要求问题商户立刻整改并对整改情况进行跟踪。同时，加大对辖区市民食品安全的宣传，下一步将联合有关部门对夜市流动商贩进行排查。
网格化巡查，问题及时解决
“社区的工作人员每天都要到店里看看，上次他们发现我们凉菜没有遮盖防尘网的问题，我们立马就解决了。”西夏区金义德牛肉拉面馆服务员说道。记者在该面馆看到，店内环境干净，凉菜用防尘网遮盖着，店内醒目位置还摆放着银川智慧食安的宣传彩页以及“人人参与食品安全监管”的标语。
西夏区朔方路街道办事处副主任马永香介绍，为把食品安全整治行动落到实处，在排查过程中，朔方路街道按照网格化管理和分工负责的原则，明确网格责任人的具体责任，对辖区重点区域开展拉网式食品安全检查，并登记建立排查台账。每天街道干部都会带领社区网格员对网格内的商户进行排查。同时，街道联合辖区各单位全面开展食品安全大整治行动，并积极配合朔方市场监管所对辖区工字号创业园、卫生服务站、药店、小作坊等多类场所认真排查，截至目前共检查82家食品经营单位，对检查过程中发现的问题，工作人员提出整改措施。此外，街道还在各社区在醒目位置悬挂食品安全条幅、张贴食品安全小知识等。今后，街道将对食品安全大整治行动建立长效巡查机制，街道、社区将联合相关执法单位继续对辖区食品、药品经营情况进行不定期排查，对查出的问题立行立改。
本报记者 李阳阳
